在收集廢油時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn): (1)收存廢油的容器要清潔，容器應(yīng)有閉合嚴(yán)密的蓋子和墊圈，以防止油品 進(jìn)一步氧化或蒸發(fā)，防止受外界的污染 (2)不同種類(lèi)的廢油回收應(yīng)分別存放，不要混雜低限度要將廢油分成以下 幾類(lèi) 收集: 一廢汽油機(jī)油 廢柴油機(jī)油 一廢煤油(柴油、汽油) 一廢齒輪油 一廢潤(rùn)滑脂， (3)廢油容器上要標(biāo)明度油名稱(chēng)，以便識(shí)別，并注意將廢油桶與好油桶分開(kāi)存放.以免混淆 (4)廢油在存放過(guò)程中，應(yīng)盡可能不要移動(dòng)，以便于水分和雜物沉淀。 (5)廢油存放時(shí)，不要讓棉紗混雜其中或?qū)?dòng)、植物油摻兌在油中 (6)存廢油處要嚴(yán)禁煙火，并防止曝曬和寒凍，以免發(fā)生火災(zāi)或使廢油進(jìn)一 步變劣。有的廢油不必再生便可利用。例如，沉淀后的廢機(jī)油，可取上層用于空氣濾清器內(nèi)。澄清的汽油、煤油、柴油可作為洗油(不可作精密儀器的洗油)

廢油是指在食品加工、烹飪等過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物。由于其中含有大量有害物質(zhì)，直接排放會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。（餐廚廢油回收）因此，進(jìn)行廢油回收十分必要。廢油中含有大量的酸類(lèi)物質(zhì)和重金屬離子，如果隨意傾倒到地下水或土壤中，會(huì)對(duì)水源和土壤造成污染，危害人們的健康。而通過(guò)回收廢油，可以減少這些有害物質(zhì)對(duì)環(huán)境的影響。

因?yàn)閺U油的回收再利用涉及到有毒物質(zhì)的處置；因此，廢油被列為國(guó)家標(biāo)示的固體危險(xiǎn)廢物。嚴(yán)禁隨意買(mǎi)賣(mài)，交由有資質(zhì)的廢油處理公司處置。使用過(guò)的油經(jīng)過(guò)凈化并添加新的添加劑后，可以換成再生油，然后重新包裝并返回市場(chǎng)。