北京油雞
北京油雞產(chǎn)地為北京郊區(qū)，是肉用型雞。依據(jù)體形和毛色分為紅褐色油雞和黃色油雞兩大類。紅褐色油雞身披紅褐色羽毛，單冠，冠毛尤其發(fā)達，視線常被冠毛遮住，腳羽亦發(fā)達公雞體重平均為2~2.5千克，母雞平均為1.5~2.0千克。蛋重約為59克。成熟期較晚。黃色油雞身披淺黃色羽毛，有些冠部羽毛或者沒有，腳爪有羽毛。單冠，冠多皺褶成S形。年產(chǎn)蛋量約為120枚，蛋重約為60克，性成熟期平均為264天。成年公雞體重平均為25~3.0千克，母雞平均為2~2.5千克。

亮冠腳蹬王：雞用長后腳蹬長后飛爪，冠紅毛亮

單冠白來航雞
單冠白來航雞原產(chǎn)地為意大利，為蛋用型雞種的典型代表。該品種成熟期較早且沒有就巢性。其特點是體形偏小、體重偏輕;大，公雞的冠較厚且直立，母雞的冠較薄且偏向一側(cè);身披自色毛，皮膚、喙、脛均為黃色，耳葉白色;性情活潑喜動，擅長飛躍遺傳性穩(wěn)定，具有較強的適應能力，疾病較少;神經(jīng)敏感，易受驚嚇、易發(fā)生啄癖。一般5月齡為生產(chǎn)期，年產(chǎn)蛋量平均為200~300枚，蛋重平均為54~60克，蛋殼為白色。成年公雞體重平均為2.0~2.5千克，母雞平均為1.5~2.0千克。

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洛島紅雞
洛島紅雞原產(chǎn)地為美國洛德島，是蛋肉兼用型雞種，分為兩個變種，分別為玫瑰冠與單冠。該品種身披醬紅色羽毛，皮膚為黃色冠、肉髯、耳葉和臉均為鮮紅色，喙為褐黃色，脛黃色或帶微紅的黃色。通常情況下，6月齡為產(chǎn)蛋期，年產(chǎn)蛋量平均為160~180枚蛋重平均為60~65克，蛋殼為紅褐色，但顏色不統(tǒng)一。成年公雞體重平均為3.5~3.8千克，母雞平均為2.2~3.0千克。

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雞的消化與代謝特點
腸 雞的腸分為小腸和大腸。小腸分為兩段，段為十二指腸，第二段相當于空腸和回腸，但無明顯分界。飼料在肌胃磨碎并與胃液充分混合后進入十二指腸，接受胃液的消化作用。食糜進人空腸和回腸后，由于胰液、膽汁和腸液的作用，完成消化，終形成單糖、脂肪酸和氨基酸被吸收。

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雞的消化與代謝特點
生理代謝特點
飼料利用特點 雞對飼料的利用情況受諸多因素影響，一般對谷實類飼料的利用率與其他家畜無明顯差異，但對飼料中粗纖維的消化率則大大低于其他家畜。因此，雞飼料中粗纖維含量不能過高，一般不應超過5%，肉仔雞以 3%為宜，否則將降低飼料利用率造成飼料浪費。
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雞的消化與代謝特點
雞需要營養(yǎng)豐富而粗纖維少的飼料、適宜而穩(wěn)定的環(huán)境條件以及規(guī)范化的飼養(yǎng)管理措施
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