D-異抗壞血酸鈉廠家  食品級D-異抗壞血酸鈉  D-異抗壞血酸鈉標準   

D- 異抗壞血酸鈉（d-sodium erythorbate），又名赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質—— 亞硝胺的形成，食品飲料的變色、異味和混濁等不良現象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。

標準號 GB 8273-2008 ，

標準名稱：食品添加劑 D-異抗壞血酸鈉

發(fā)布日期：2008-12-03

實施日期：2009-06-01

替代標準：GB 8273-1987

范圍：本標準規(guī)定了食品添加劑D-異抗壞血酸鈉的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。本標準適用于以葡萄糖發(fā)酵，經酯化、轉化、精制制得的D-異抗壞血酸鈉。

D- 異抗壞血酸鈉，分子式：C6H7NaO6。分子量：198.11，熔點200℃。白色或稍帶黃色的結晶顆?；蚍勰?，無臭，稍有咸味，易溶于水(約7mL水能溶1g)。干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定，呈水溶液時遇空氣、微量金屬、熱和光易變質。

本產品符合GB8273—2008和美國FCCIV標準。

項 目 指 標

性 狀 白色或微黃色，結晶或粉末

含 量(%) 98.0 ~100.5

比 旋 度 [a] 25 /D +95.5 ~+98.0

PH 值 5.5 ~8.0

干燥失重(%) ≤0.25

砷（mg/kg） ≤3

鉛(mg/kg) ≤5