微波盒飯回溫設(shè)備 隧道式學(xué)生餐盒飯復(fù)熱機
微波盒飯回溫設(shè)備功能及特點:
微波盒飯回溫設(shè)備不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時,由于加熱過程中,微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波盒飯回溫設(shè)備是目前盒飯加熱行業(yè)的*佳選擇的設(shè)備。
微波盒飯回溫設(shè)備的特點:
1、可以在2分鐘內(nèi)對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌,加熱的便當(dāng)溫度會達到70攝氏度以上。
2、如果便當(dāng)盒飯的溫度沒有達到70攝氏度,安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發(fā)出警報。
3、采用微波殺菌的方式,一方面可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約一半的時間,節(jié)省40%的電,另一方面更是可以在食物營養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。
4、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時食用完畢,符合快餐傳遞要求)
5、微波營養(yǎng)快餐,配比飲食,微波加熱速度快,從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進程,達到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會經(jīng)濟的發(fā)展水平相適應(yīng)。
研制的微波加熱設(shè)備,是一款綜合型的設(shè)備。微波加熱設(shè)備應(yīng)用于食品、藥材、木材、化工產(chǎn)品等需要快速加熱的產(chǎn)品。微波加熱設(shè)備采用電能作為能源,利用磁控管把電能轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒉?,直接對物料進行非接觸性加熱。 微波加熱設(shè)備工作原理:微波是一種電磁波,這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多,這種肉眼看不見的微波,能穿透食物達125px深,并使食物中的水分子也隨之運動,劇烈的運動產(chǎn)生了大量的熱能,于是食物"煮"熟了。這就是微波爐加熱的原理。而且這種微波還很有“個性”:微波一碰到金屬就發(fā)生反射,金屬根本沒有辦法吸收或傳導(dǎo)它;微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料,但不會消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透過,其能量反而會被吸收,還有就是用普通爐灶煮食物時,熱量總是從食物外部逐漸進入食物內(nèi)部的。而用微波爐烹飪,熱量則是直接深入食物內(nèi)部,所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍,熱達80%以上,是一種較為理想的微波加熱設(shè)備。