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CAS號(hào)：EINECS 200-001-8（注意：CAS號(hào)通常為一個(gè)的數(shù)字標(biāo)識(shí)，但乳鐵蛋白作為一類蛋白質(zhì)，其具體的CAS號(hào)可能因來源、提取方法等因素而有所不同，此處給出的是一個(gè)較為常見的EINECS號(hào)，它是歐洲現(xiàn)有商業(yè)化學(xué)品目錄的編號(hào)系統(tǒng)）
分子式：C27H47N7O6
分子量：565.72

用法用量：乳鐵蛋白可以添加到各種食品中，如奶制品、谷物、餅干、肉制品等。具體的添加量需根據(jù)食品的種類、配方和營(yíng)養(yǎng)需求來確定，同時(shí)遵循相關(guān)法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。例如，在某些食品中，其添加量可能為每公斤食品中添加10~50克不等。

CAS號(hào)：EINECS 200-001-8（注意，CAS號(hào)通常是一個(gè)的數(shù)字標(biāo)識(shí)符，但乳鐵蛋白作為一種復(fù)雜的生物分子，其CAS號(hào)可能因提取方法和純度等因素而有所不同，此處給出的是一個(gè)常見的EINECS號(hào)，它也可以作為乳鐵蛋白的一種標(biāo)識(shí)符）