滾揉機(jī)不只是肉類加工，還能搞定辣白菜、醬菜等腌制，餐飲業(yè)的效率幫手，真空滾揉讓食材更入味，口感更好，衛(wèi)生還提升了不少。

結(jié)束與出料：

當(dāng)滾揉時(shí)間達(dá)到設(shè)定值時(shí)，滾揉機(jī)會(huì)自動(dòng)停止工作。此時(shí)，可以等待滾揉桶內(nèi)外的壓力平衡后放出料，然后進(jìn)行清洗和消毒處理，為下一次使用做好準(zhǔn)備。

腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。