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食品級黃蜀葵膠是一種從錦葵科植物黃蜀葵根、莖中提取的新型食品膠。

功能用途：

在食品工業(yè)中可用作增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑，可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點、果醬等食品中，能改善食品的口感和穩(wěn)定性。

使用標準：

根據(jù)中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―2011）規(guī)定，在冷凍飲品（03.04 食用冰除外）中大使用量為 5.0g/kg，在果醬、面包、糕點、餅干中大使用量為 10.0g/kg。

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