分級機是通過雙螺旋轉動帶動分級床上的滾杠向前平行移動并逐步增大滾杠之間的空隙而達到果蔬相對應的尺寸。使果蔬從滾杠之間的空隙落到輸送帶上，從而完成選果目的。

滾杠分級機由機架、減速機、輸送鏈、滾杠、出料輸送帶、主動軸等部件組成。原料進入該機后，在重力作用下，原料自行單層鋪平于滾杠表面，由于滾杠與下面的非金屬軌道保持接觸，使得滾杠在公轉(水平移動)的同時也在工作面上作同方向的自轉，物料即在不停旋轉，并向出料方面移至下道工序，操作工即可在物料移動的過程中將不合格的果蔬檢出。

滾杠類果蔬分選機配有自動上料機全不銹鋼制作，滾杠式上料，上料均勻，不傷果，長短可調的輸送，操作簡單又方便。對于規(guī)則的果蔬和不規(guī)則的果蔬分選效果都是很好，對于藥材如地黃，白芍山藥等藥材分選的也是不錯的，一套設備可以節(jié)省10-20個人工，是節(jié)省勞動力的好選擇。

自動分選機能夠替代人工稱重、節(jié)省本錢和提升效率，操作起來非常便利。數(shù)字稱重傳感器體系，高速數(shù)字濾波和自動零跟蹤功能。該作業(yè)的動態(tài)稱重抗干與改性技術，實踐稱重精度和速度雙重遠優(yōu)于同類設備。檢驗的是正負0.05克，快的排序速度是200pc/分鐘，高的是16。100產品預置，人性化操作體系規(guī)劃，操作便利，多種語言版別可選擇。生產數(shù)據(jù)報表功能，快速了解生產情況，有數(shù)據(jù)存儲，輸出打印的功能。能夠將多個通信協(xié)議端口快速添加到生產體系控制中心，以完成設備間互連。

分級部分分為上下兩層滾杠并安裝在經過改裝的鏈板上以滾杠之間的中心距L不變，提高分級精度，其上層為定滾杠，下層為動滾杠，為減少馬鈴薯分級過程中受到損傷、夾傷，故在滾杠表層包覆一層具有較高柔性的食品級塑料，定滾杠在鏈條的帶動下可水平移動也可滾動，動滾杠在鏈條的拖動下，延階梯一、二、三依次下落，增大高度H的同時，逐漸增大定滾杠與動滾杠之間的中心距a，馬鈴薯掉入傳送帶送出，鏈條在鏈輪的帶動下做360°繞機單向旋轉，以此循環(huán)往復實現(xiàn)分級。

圣女果分選機：是由提升機和分級機組成。提升機是自動提升，通過滾杠自動旋轉來達到均勻上料，斜坡處有循環(huán)噴水裝置，滾杠上有1.5米的揀果臺。
分級機是滾杠式分級機，滾杠式分級機是通過旋轉滾動，帶動分級床上的滾杠，向前平行移動，使圣女果從滾杠之間的間隙落到出果輸送帶上，來達到圣女果大小分級的目地。分級后的輸送帶加長出來，方便挑面果。分級機的分選規(guī)格可以隨意調節(jié)大小 。

果蔬分級機總共分為了三類來滿足用戶們的不同需求：
1、滾杠分級機：滾杠分級機主要是根據(jù)果蔬的大小進行分級，這類分級機比價適用于一些圓形或者偏圓形的水果或者蔬菜，如：青椒、土豆、紅薯、圣女果、冬棗、板栗、荔枝、黃瓜、帶葉果、洋蔥等果蔬分選。
2、滾筒分級機：滾筒分級機也是根據(jù)果蔬的大小進行分級的，這類分級機比較適用于一些偏扁形的水果或者蔬菜，如：西紅柿、柑橘、大蒜、椰子、香菇等果蔬分選。
3、重量分級機：重量分級機顧名思義是根據(jù)水果或者蔬菜的重量而完成分選，這類分級機一般都根據(jù)重量傳感器而感應重量，終完成水果或者蔬菜的分級。

自動分選機日常的維護細節(jié)：

1.替換各配件時應留意相應型號，盡量確保型號一致；

2.定期補充油脂，通常2個月一次，但如發(fā)覺自動分選機構件潤滑程度不足有異常響聲，要及時性加入潤滑脂；

3.自動分選機的電源需要確保接入完好，電壓保持穩(wěn)定，如電壓不穩(wěn)及時性關機檢修，不然非常容易損壞電機；

4.分選流水線如遇易粘物料，及時性清理自動分選機上的物料雜質和灰塵等，以防影響自動分選機運行；

5.自動分選機須在通風干燥無腐蝕性的環(huán)境內運行，便于確保它的使用期限。

水果分選機有著這些特點：

1.高功能化。由單一化種類分選機向相對應多種類的分選機進步。由一臺分選機開展一個種類的分選向由一臺分選機開展多種多樣種類的分選方向進步；

2.率化。由中小型分選機向大型分選機進步。由中小型的一些小規(guī)模工作向由大型分級場所開展大批量工作的方向進步；

3.化。由尺寸分選機向等級尺寸分選機進步。由利用果蔬的大小、重量等尺寸開展分選向由形狀、果皮顏色、損傷、內部品質等開展等級分選的方向進步。