冷凍干燥是指通過升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去掉水份或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，像干冰一樣，不經(jīng)過液態(tài)，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱任凍干。小型干燥機采用變壓吸附原理，可全自動操作，幾乎無維護。它有2個干燥筒，1個棱閥，1個電磁閥，2個再生氣調(diào)節(jié)閥，由線路板進行程序控制。濕空氣進入一個干燥筒時，水蒸氣被吸附，而此時另一個干燥筒在再生，再生完成后緊接著吸附，這個過程不斷地重復(fù)，以連接提供干燥至點-40℃壓縮空氣。

凍干機主要被用來做粉末干燥，烘培以及各類玻璃容器的消毒以及滅菌等作用，尤其適合于干燥熱敏性、易分解性、易氧化物質(zhì)和復(fù)雜成分物品等進行快速的干燥處理。 使用凍干機進行干燥，具有低溫干燥、有效成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和滅菌同時進行等優(yōu)點，而且還可以確保干燥的產(chǎn)品具有較高的有效成分以及無菌指標，口服吸收好等特點。

方艙凍干機是一種大型凍干機，凍干面積是普通凍干機的幾十倍，能夠滿足同時凍干大量和多種物品的需方艙凍干機求。廣泛應(yīng)用在食品加工行業(yè)（食品凍干機）、保健市場（冬蟲夏草凍干機、海參凍干機、藥品凍干機）等。