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其大使用量根據(jù)食品類別有所不同，例如在乳粉和奶油粉中按生產(chǎn)需要適量使用，在干酪中則按生產(chǎn)需要適量使用 。

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硅酸鈣在工業(yè)領(lǐng)域主要用于建筑材料（如保溫材料、耐火材料）、涂料顏料載體及載體材料等 。此外，它還被用作分析試劑、凝結(jié)劑以及助濾劑 。

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外觀：通常為白色粉末，顏色純凈，無可見雜質(zhì)。
氣味：無味。
溶解性：不溶于水和乙醇等常見有機(jī)溶劑。與酸反應(yīng)時(shí)，會分解并產(chǎn)生相應(yīng)的鈣鹽和硅酸，硅酸進(jìn)一步分解為二氧化硅和水。