無水氯化鈣在食品中的作用：
①用于飲料生產(chǎn)，可作為電解質(zhì)增強(qiáng)口感
②氯化鈣有咸味，用于腌漬可減少鹽的用量
③用在罐頭中可發(fā)生膠化，增強(qiáng)湯粥粘稠度
④用于生產(chǎn)豆腐可使大豆發(fā)生乳化和凝固，提高豆腐嫩滑性。

無水氯化鈣對(duì)氨具有的吸附能力和低的脫附溫度，在合成氨吸附分離方面具有很大的應(yīng)用前景。但由于氯化鈣不易形成穩(wěn)定的多孔材料，與氣氨的接觸面積小，并且在吸附、解吸過程中容易膨脹、結(jié)塊，因此使之難以在這方面付諸實(shí)際應(yīng)用。

無水氯化鈣用作多用途的干燥劑，如用于氮?dú)?、氧氣、氫氣、二氧化硫等氣體的干燥。生產(chǎn)醇、酯、醚和丙烯酸樹脂時(shí)用作脫水劑。氯化鈣水溶液是冷凍機(jī)用和制冰用的重要致冷劑，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力，是優(yōu)良的建筑防凍劑。

無水氯化鈣用作港口的消霧劑和路面集塵劑、織物防火劑。用作鋁鎂冶金的保護(hù)劑、精煉劑。是生產(chǎn)色淀顏料的沉淀劑。用于廢紙加工脫墨。是生產(chǎn)鈣鹽的原料。

顆粒無水氯化鈣，我們常見的水果罐頭就是其中一樣。水果是水分比較多的食物，不易保存，雖然現(xiàn)在有冷庫(kù)可以保存,但有一些水果并不適合冷凍,例如:草莓、桃子等，這類水果都是水分特多易壞的種類,很難保存，我們?cè)诓皇菚r(shí)令時(shí)想吃到就有些困難，但是我們可以通過另外一種方式保存，就是利用顆粒氯化鈣制作的防腐劑，將其有效的保存,這樣我們就可以吃到我們想要的美味了。

無水氯化鈣化學(xué)式CaCl2·2H20白色晶體或塊狀物。不僅在化工行業(yè)得到了應(yīng)用，在醫(yī)藥行業(yè)也有著它的一席之地。由于其自身的特性在醫(yī)藥行業(yè)做種疾病方面都可發(fā)揮效果，下面詳細(xì)介紹一下。
　　醫(yī)藥用途有以下幾方面：
　　1.無水氯化鈣可用于血鈣降低引起的手足搐搦癥以及腸絞痛、輸尿管絞痛等。
　　2.可用于低鈣引起的蕁麻疹、滲出性水腫、瘙癢性。
　　3.用于解救鎂鹽中毒。
　　4.用于缺乏性佝僂病、軟骨病、孕婦及哺乳期婦女鈣鹽補(bǔ)充。
　　用量用法： 將5%氯化鈣液10-20ml，以25%葡萄糖液稀釋1倍后緩慢靜注。

無水氯化鈣為什么能用作土壤改良劑
土壤改良劑顧名思義就是能用來改善土壤性質(zhì)的物料，常用的土壤改良劑有石灰、膨潤(rùn)土、石膏和無水氯化鈣等?？蔀槭裁茨鼙挥猛寥栏牧紕┠兀窟@是由于其的成分造成的，下面就給大家詳細(xì)介紹一下。
　　無水氯化鈣被用作土壤改良劑主要是用來改善土壤的滲透性和ph值等，因?yàn)闊o水氯化鈣有較強(qiáng)的吸濕性，和水反應(yīng)后一般呈弱酸性，它不能為土壤增加養(yǎng)分和養(yǎng)料，但是能改善土壤物化性質(zhì)，使用過土壤改良劑的土地更利于作物生長(zhǎng)，所以它可以被用作土壤改良劑。
　　現(xiàn)在大家知道無水氯化鈣會(huì)被用來做土壤改良劑的原因了吧！其實(shí)在作為土壤改良劑的時(shí)候，它能很好的維持土壤濕度以及活性成分，使土壤的微生物環(huán)境可以很好的處于一個(gè)健康環(huán)境中，所以被越來越多的農(nóng)業(yè)區(qū)域所應(yīng)用起來，大家如果還想了解關(guān)于這方面的知識(shí)，歡迎來電咨詢。

無水氯化鈣的方法
配制10%試樣液(以無水氯化鈣CaCl2計(jì))，其鈣鹽(IT-10)和氯化物(IT-12)試驗(yàn)均為陽性。
含量分析
取試樣約1.5g(如系無水氯化鈣則取試樣約1g)，準(zhǔn)確稱重，移入一250ml容量瓶中，用100ml水和5ml稀鹽酸試液(TS－117)的混合液使之溶解，再用水定容后混合。取此溶液50.0ml放入一適當(dāng)容器中，加水50ml，在攪拌下(用機(jī)械攪拌)從一50ml滴定管中加入0.05mol/L的EDTA二鈉液約30ml，然后加15ml氫氧化鈉試液(TS－224)和羥基萘酚藍(lán)指示劑300mg，并繼續(xù)滴定至產(chǎn)生藍(lán)色為止。每毫升0.05 mol/L的EDTA二鈉液相當(dāng)于CaCl2·2H2O 7.551mg。如系無水氯化鈣，則每毫升0.05mol/L的EDTA二鈉液相當(dāng)于CaCl25.550mg

無水氯化鈣具有很強(qiáng)的吸濕性，所以經(jīng)常被制成干燥劑來對(duì)物品進(jìn)行防潮。在使用時(shí)它的吸濕效果能被充分的體現(xiàn)出來，所以現(xiàn)在越來越多的行業(yè)都可以應(yīng)用到它，那么作為干燥劑，可以循環(huán)使用嗎？
無水氯化鈣作為干燥劑，可吸收水，但是不可以干燥低級(jí)醇和氨氣，也不會(huì)不會(huì)吸收二氧化碳。也可以說無水氯化鈣可以吸收除氨氣以外任何氣體中的水蒸氣。作為干燥劑使用一般可以回收的，吸水后再加熱去水又可以用。當(dāng)然也要根據(jù)燥的物質(zhì)而定。也可以在烘箱里烘干后使用。
通過以上我們可以知道無水氯化鈣作為干燥劑是可以循環(huán)使用的。這樣一來也使相關(guān)使用朋友節(jié)省了資金的運(yùn)用。在使用時(shí)我們要根據(jù)實(shí)際應(yīng)用的環(huán)境進(jìn)行操作，使用完成后要及時(shí)的回收，以免被污染，影響后續(xù)二次使用效果。