在食品包裝的過(guò)程中，采用回收紙和再生紙包裝時(shí)，其中殘留的印刷油墨就會(huì)轉(zhuǎn)移到食品中，另外以聚苯乙烯和聚烯烴等為原料制成的塑料包裝紙中含有潤(rùn)滑劑、黏合劑等也會(huì)發(fā)生礦物油的遷移，終造成食品中礦物油的污染。

在食品的儲(chǔ)存運(yùn)輸過(guò)程中，由于儲(chǔ)存和運(yùn)輸條件的簡(jiǎn)陋，環(huán)境中的礦物油會(huì)通過(guò)裝置的間隙轉(zhuǎn)移到食品中，導(dǎo)致食品受到礦物油的污染。

國(guó)內(nèi)對(duì)礦物油的檢測(cè)方法主要分為定性檢測(cè)方法和定量檢測(cè)方法。其中定性檢測(cè)法只能檢測(cè)樣品中是否含有礦物油，檢測(cè)步驟比較簡(jiǎn)單，價(jià)格相對(duì)低廉，并且對(duì)試驗(yàn)的儀器和條件要求相對(duì)較低。而定量檢測(cè)法不僅能夠檢測(cè)食品中是否含有礦物油，還能將所含礦物油的含量檢測(cè)出來(lái)，但是檢測(cè)步驟較為繁瑣，并且價(jià)格相對(duì)昂貴，對(duì)試驗(yàn)的儀器以及條件要求都較高。

礦物油理化性能與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系傳統(tǒng)意義上的礦物油是指從石油中經(jīng)過(guò)適當(dāng)工藝提煉出來(lái)的液態(tài)烴類(lèi)混合物，其基本理化性能一般包括：組成、餾程、密度、運(yùn)動(dòng)黏度、閃點(diǎn)、雜質(zhì)含量等。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，礦物油的各項(xiàng)性能指標(biāo)從不同方面對(duì)作物產(chǎn)生影響。
餾程反映了礦物油對(duì)作物的安全性和殺蟲(chóng)效果。一般采用10%和90%餾出點(diǎn)的溫差來(lái)表征礦物油對(duì)作物的安全性。經(jīng)驗(yàn)表明，當(dāng)該溫差小于40℃時(shí)，礦物油性質(zhì)穩(wěn)定，藥害小，對(duì)作物安全；50%餾出點(diǎn)碳數(shù)則代表礦物油的殺蟲(chóng)類(lèi)型和效果。 [4]
白油是,有著火危險(xiǎn),存放和使用場(chǎng)地禁止使用明火,應(yīng)該避免日曬,不得混入其他油品、水及雜質(zhì),影響產(chǎn)品使用。工業(yè)白油具有良好的氧化劑、潤(rùn)滑性。適用于化學(xué)、紡織、塑料、化纖、石油化工、電力、農(nóng)業(yè)等行業(yè),在化纖生產(chǎn)中可用作合成纖維豐而小都潤(rùn)滑劑,以改善合成纖維的集束性和平滑性;在塑料工業(yè)中,工業(yè)白油可用作潤(rùn)滑劑、脫模劑和增塑劑；在普通生產(chǎn)過(guò)程中可作為惰性介質(zhì)。