碳酸鈉在廚房中另一重要用途則用于清洗油膩的炊具。把堿面溶于較熱的水就會有較強(qiáng)的去污力。也因其溶液呈堿性故稱堿面。用于清洗一些油污較重的炊具時可以達(dá)到很好的去污效果。
熬稀飯時酌量加入堿面，可增加粘稠度。

純堿的作用于玻璃工業(yè)，玻璃行業(yè)是純堿的主要消費行業(yè)，每噸玻璃消耗0.2T純堿。主要用于制作玻璃容器，如玻璃盒、浮法玻璃等。

純堿的危害。純堿雖然用途廣泛，是生產(chǎn)和生活的重要原料，但它具有較弱的腐蝕性，對人體有害。直接接觸可導(dǎo)致皮膚和眼睛灼傷;吸入粉塵和煙霧可引起呼吸道不適和結(jié)膜炎，以及鼻黏膜潰瘍、鼻中隔萎縮和穿孔;長時間接觸其溶液可引起皮炎、玉米樣潰瘍和皮膚松弛;誤用可引起消化道灼傷、粘膜侵蝕和休克。但是，生產(chǎn)的碳酸鈉粉塵不可避免地會飛到空氣中，接觸該產(chǎn)品的工人呼吸道疾病的發(fā)病率很高。

碳酸鈉的水溶液呈強(qiáng)堿性（pH=11.6）且有一定的腐蝕性，能與酸發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，也能與一些鈣鹽、鋇鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)。
穩(wěn)定性較強(qiáng)，但高溫下也可分解，生成氧化鈉和二氧化碳；
長期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳，生成碳酸氫鈉，并結(jié)成硬塊；
碳酸鈉的結(jié)晶水合物石堿(Na2CO3·10H2O)在干燥的空氣中易風(fēng)化。

玻璃工業(yè)是純堿的大消費部門，每噸玻璃消耗純堿0.2噸。主要用于浮法玻璃、顯像管玻殼、光學(xué)玻璃等。
也用于化工、冶金等其他部門。使用重質(zhì)純堿可以減少堿塵飛揚(yáng)、降低原料消耗、改善勞動條件，還可提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時減輕堿粉對耐火材料的侵蝕作用，延長窯爐的使用壽命。

用于食品工業(yè)，作中和劑、膨松劑，如制造氨基酸、醬油和面制食品如饅頭、面包等。還可配成堿水加入面食中，增加彈性和延展性。碳酸鈉還可以用于生產(chǎn)味精。