燃燒器又叫燃燒機(jī)，是一種自動化程度較高的機(jī)電一體化設(shè)備，是使氣體燃料或液體燃料進(jìn)行良好燃燒的重要設(shè)備，是加熱爐的一個重要零部件。 燃燒器，是使燃料和空氣以一定方式噴出混合燃燒的裝置統(tǒng)稱，多用不銹鋼或金屬鈦等耐腐蝕，耐高溫的材料制成。在廣義的燃燒器概念中，家用的熱水器、煤氣灶，乃至打火機(jī)等都可以認(rèn)為是燃燒器的一種。按其工作原理，可以將燃燒器定義為是一種將物質(zhì)通過燃燒這一化學(xué)反應(yīng)方式轉(zhuǎn)化熱能的一種設(shè)備，即將空氣與燃料通過預(yù)混裝置按適當(dāng)比例混兌以使其充分燃燒。


燃燒器可以燃?xì)庹Ｈ紵?，燃?xì)庾試娮旄邏簢娙肴紵鲀?nèi)的文丘里管，造成管內(nèi)的壓力下降，空氣（次空氣）被吸入并同燃?xì)饣旌虾髧姵鋈紵兹紵?。次空氣混合后仍不足的空氣部分通過火苗周圍的第二次空氣混合，形成完全燃燒。


燃燒器是使燃料和空氣以一定方式噴出混合（或混合噴出）燃燒的裝置統(tǒng)稱。燃燒器按類型和應(yīng)用領(lǐng)域分工業(yè)燃燒器、燃燒機(jī)、民用燃燒器、特種燃燒器幾種。 燃燒機(jī)又稱一體化燃燒器，以燃油和燃?xì)鉃橹?。一般?yīng)用在中小型燃料鍋爐、燃料熱風(fēng)機(jī)、烘（烤）箱和小型燃料加熱爐上。廣義上來說，民用灶具、打火機(jī)噴燈發(fā)動機(jī)中的噴燃裝置等都屬于民用燃燒器和特種燃燒器的范疇。