狗肉銷售受季節(jié)影響較大，季節(jié)性消費(fèi)較強(qiáng)，且不同地區(qū)市場需求也存在差異。一方面因我國大多流行冬季吃狗肉“熱補(bǔ)”的習(xí)慣，而春、夏、秋三季銷量小，造成肉狗大量積壓，增加飼養(yǎng)成本。另一方面是受民族習(xí)俗影響，有很多地方?jīng)]有食狗肉的習(xí)慣，消費(fèi)需求受限，狗肉市場尚待進(jìn)一步引導(dǎo)。

我國具有悠久的肉狗養(yǎng)殖歷史，由于狗肉具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，因此，成為很多人喜愛的一道美食。伴隨著狗肉需求量的增加，狗肉的價格也呈現(xiàn)出大幅上升的趨勢，給肉狗養(yǎng)殖者帶來良好的利潤空間，因此，有必要研究肉狗的飼養(yǎng)管理技術(shù)，以幫助他們提高養(yǎng)殖效率，增加養(yǎng)殖收益。

狗舍的選擇是肉狗養(yǎng)殖過程中為關(guān)鍵的一個問題，養(yǎng)狗要選擇合適的場地，如果地址選擇不當(dāng)或者狗舍的建造不合理，就會對肉狗的健康生長造成影響，終會給養(yǎng)殖業(yè)主帶來經(jīng)濟(jì)效益的損失。狗舍應(yīng)建設(shè)在背風(fēng)、向陽、平坦、空氣干燥且新鮮的地方，狗舍的四周應(yīng)用磚塊圍起來，并在中間搭上涼棚，涼棚內(nèi)用竹子隔成若干個小間。狗舍的四角應(yīng)建有糞尿排放池，四周應(yīng)種植花草和樹木，以肉狗有一個良好的生存環(huán)境。狗舍應(yīng)坐北朝南以冬暖夏涼，每只狗應(yīng)有足夠大的休息空間。狗舍的水槽和食槽需用水泥砌成，且應(yīng)每只狗各有一個。此外，狗舍還應(yīng)配有水桶、籮筐和拌料盆等設(shè)備。

公種狗的選擇要求一般較高，原因是公種狗的品質(zhì)會直接關(guān)系到下一代肉狗品質(zhì)的優(yōu)劣，所以應(yīng)選擇體質(zhì)較好的肉狗作為公種狗。此外，公種狗應(yīng)體型勻稱、膝距適中、被毛緊密、頭形端正、口齒整齊、尾直、腹緊、胸寬，并且要公種狗的生殖器官發(fā)育正常。

應(yīng)按時對肉狗進(jìn)行驅(qū)蟲工作，可在幼崽20 d左右的時候進(jìn)行驅(qū)蟲，并在之后6個月內(nèi)按時驅(qū)蟲，一般為每月驅(qū)蟲1次。在對幼崽進(jìn)行驅(qū)蟲前，應(yīng)對幼崽的糞便進(jìn)行檢查，并根據(jù)檢查結(jié)果選擇適當(dāng)?shù)尿?qū)蟲藥。驅(qū)除絲蟲、蛔蟲、鉤蟲時一般選擇鹽酸左旋咪唑，驅(qū)除絳蟲時一般選擇驅(qū)絳靈等藥物。

肉狗的體型要大而勻稱，體質(zhì)健壯，生長發(fā)育快，抗病能力強(qiáng)。以黃犬、白犬為好，麻犬、黑犬次之。優(yōu)良肉狗要求頭行端正，鼻鏡濕潤有涼感，口齒整齊，肩胛肌肉豐滿，背腰平直，胸深寬，兩肋張開良好，頭部較肩部略高，肌臀豐滿，腹部緊湊，尾部有力。

賣種者所說的利潤是按肉種狗計(jì)算的，如按商品生產(chǎn)計(jì)算及肉狗的不斷普及，每組肉狗是否還會有幾千元的利潤，農(nóng)民朋友在規(guī)模飼養(yǎng)肉狗前，尚須靜思一下。一般情況下，肉狗規(guī)?；a(chǎn)后的價格將有所下降，預(yù)期獲得的利潤將難以達(dá)到。肉狗業(yè)作為一種新興的特種養(yǎng)殖業(yè)，具有一定的市場潛力，將會不斷發(fā)展，但是由于受肉狗品種、飼料、飼養(yǎng)技術(shù)、市場需求等各方面的限制，肉狗業(yè)不能盲目涉足，以免造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

狗肉銷售受季節(jié)影響較大，季節(jié)性消費(fèi)較強(qiáng)，且不同地區(qū)市場需求也存在差異。因我國大多流行冬季吃狗肉“熱補(bǔ)”的習(xí)慣，而春、夏、秋三季銷量小，造成肉狗大量積壓，增加飼養(yǎng)成本。

肉犬增重快，個體大，產(chǎn)肉多，肉質(zhì)好，方能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。用作肉犬生產(chǎn)的大多是以地方大黃狗、大黑狗為母本，以大型犬如牧羊犬、日本狼狗、黑背、大丹犬等為父本進(jìn)行交配生產(chǎn)的二元或三元雜交犬，只能算作雜種優(yōu)勢的利用。因此引種時要一看檔案資料、系譜記錄；二看父母個體大小、生產(chǎn)性能；三看仔犬發(fā)育狀況，體態(tài)特征等。