性狀：白色結晶體或結晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和乙醚。 性狀：白色結晶體或結晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和乙醚。

瓜氨酸，是一種α氨基酸，名字是由抽取出瓜氨酸的西瓜而來。瓜氨酸是從鳥氨酸及胺基甲醯磷酸鹽在尿素循環(huán)中生成，或是透過一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副產(chǎn)物。

精氨酸會被氧化為N-羥基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并釋出一氧化氮。瓜氨酸可以使人的血管獲得松弛，用于增強男性性功能，以及治療性功能障礙。維護建康的肺功能，提高腦力清晰度，有幫助腦神經(jīng)細胞具貯藏與調(diào)回訊息的功能。

因此瓜氨酸缺乏測試可以幫助你保持身體健康。為了維持適當?shù)墓习彼岷蜖I養(yǎng)水平，重要的是采取該元素豐富的食物來源，如肉類，魚類，蛋類，奶類，豆類，以及高蛋白質(zhì)的食物。此外，還有不同的營養(yǎng)補品，可以幫助糾正瓜氨酸缺陷。

患有的(約80%)會發(fā)展一套反應對抗帶有瓜氨酸的蛋白質(zhì)。雖然這種反應機制的起因不明,但察覺抗體可以幫助這類病的診斷。

主要性能指標

旋光度 24.5~26.8°

重金屬≤10ppm

含水量≤0.30%

灼燒殘渣≤0.10%

含量98.5~101.0%