對(duì)于植脂末這一復(fù)雜混合物，通常沒有單一的CAS號(hào)。CAS號(hào)主要用于標(biāo)識(shí)單一化學(xué)物質(zhì)，而植脂末是由多種成分（如植物油、蛋白質(zhì)、乳化劑等）通過特定工藝制成的混合物。

植脂末，又稱奶精，是一種以植物油、蛋白質(zhì)（如酪蛋白）、淀粉糖漿為主要原料，通過添加乳化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、風(fēng)味劑等輔料，并采用微膠囊包埋技術(shù)，經(jīng)乳化、均質(zhì)、噴霧干燥等工藝加工而成的粉末狀產(chǎn)品。

在食品中添加植脂末的具體用量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定。一般來說，植脂末的添加量會(huì)在一定范圍內(nèi)波動(dòng)，以確保食品的終品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)。