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CAS號：EINECS 200-001-8（注意：CAS號通常為一個的數字標識，但乳鐵蛋白作為一類蛋白質，其具體的CAS號可能因來源、提取方法等因素而有所不同，此處給出的是一個較為常見的EINECS號，它是歐洲現有商業(yè)化學品目錄的編號系統）
分子式：C27H47N7O6
分子量：565.72

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用途與用法用量：目前，乳鐵蛋白在紡織行業(yè)中的直接應用并不常見。然而，隨著對乳鐵蛋白研究的深入和對其功能的進一步了解，未來在紡織品處理或助劑制造中可能會探索其潛在的應用價值。具體的用法和用量將取決于具體的紡織應用和產品需求。

用法用量：乳鐵蛋白可以添加到各種食品中，如奶制品、谷物、餅干、肉制品等。具體的添加量需根據食品的種類、配方和營養(yǎng)需求來確定，同時遵循相關法規(guī)和行業(yè)標準。例如，在某些食品中，其添加量可能為每公斤食品中添加10~50克不等。