植物油燃料又名脂肪酸甲酯：分子式：R-COOCH3，R為烴基，可以是飽和烴基，也可以是不飽和烴基。植物油燃料由16或18個碳鏈組，具備較高的熱值，同時也是一種富氧、高氫燃料。氧氣具有助燃作用；氫氣本身就是一種燃料，通過設備燃燒后，燃完、燃盡，充分，無積碳、無殘留。

植物油燃料儲存方式相對于液化氣、植物油燃料更加簡單，植物油燃料屬于非危化品，是一種普通的、常規(guī)的化合物，可作普通貨物儲存和保存，儲存、運輸不需要?；吩S可證。符合廚房燃料一貫的個體經(jīng)營模式。

一種替代型能源能源危機是目前面臨的重要議題，植物油燃料不僅是一種常見的化工原料，同樣還是一種清潔能源，在軍事、航空和汽車賽道，植物油燃料都是一種動力能源而存在。如今，植物油燃料被廣泛的應用于人們?nèi)粘Ｉ?、工業(yè)生產(chǎn)以及汽車動力等各個領域。新能源植物油燃料在應對能源危機、平衡能源價格和能源安全具有重要的意義。