例如，在乳制品中作為乳化穩(wěn)定劑時，一般用量為每公斤食品中添加0.1 - 1克；作為抗氧化劑時，用量為每公斤食品中添加0.1 - 1克。添加方式可根據(jù)產(chǎn)品的加工方式和工藝來確定，如直接混合、溶解后添加等。


溶解性：不溶于冷水，可在熱水中形成膠體狀分散體系，部分經(jīng)化學處理的衍生物可溶于特定溶劑。
物理特性：干燥狀態(tài)下穩(wěn)定性較好，高溫高濕環(huán)境中需注意儲存條件。

用法用量：添加量通常在食品總量的0.1% - 1%之間，具體數(shù)值需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求進行調(diào)整的。

用法：通過浸軋、涂層等工藝將酵母葡聚糖或其衍生物施加于織物表面，用于調(diào)整織物的上漿率、柔軟度或抗靜電性，具體用量根據(jù)織物類型和工藝需求確定（通常為 0.5%~3%）。

用途：在涂料、油墨、膠粘劑等領域作為增稠劑或穩(wěn)定劑。
用法：按生產(chǎn)配方將酵母葡聚糖粉末分散于液體基質(zhì)中，用量通常為 0.1%~5%（需根據(jù)產(chǎn)品性能調(diào)試）。

簡介：酵母β-葡聚糖是一種存在于酵母細胞壁中的多糖，由D-葡萄糖通過β-1,3和β-1,6糖苷鍵連接而成，具有較高的分子量和生物活性，在多個領域有廣泛應用。