由于攪拌、沖擊的力度把握不好,或者表面活性劑過(guò)多導(dǎo)致產(chǎn)生過(guò)多的白礦油泡沫，使得油槽被泡沫充滿并溢出，影響機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致油面下降，破壞均勻供應(yīng)，造成操作不平穩(wěn)，產(chǎn)品的質(zhì)量也達(dá)不到理想的效果。為能很好的控制泡沫發(fā)生，可以適當(dāng)運(yùn)用白礦油消泡劑去消泡，抑制泡沫產(chǎn)生。

我國(guó)白油的分類和國(guó)外存在一定的差別，國(guó)外一般分為兩類：一類是工業(yè)級(jí)白油；另一類是食品醫(yī)藥級(jí)白油。國(guó)內(nèi)分為三級(jí)，即工業(yè)級(jí)、化妝品級(jí)和食品醫(yī)藥級(jí)。其主要的性質(zhì)指標(biāo)為：粘度差別、色度、易炭化物、紫外吸收、凝固點(diǎn)等。工業(yè)白油主要用于化纖、鋁材加工、橡膠增塑，也用于紡織機(jī)械、精密儀器的潤(rùn)滑，以及壓縮機(jī)密封用油；食品機(jī)械白油用于食品非直接接觸的食品加工機(jī)械設(shè)備的潤(rùn)滑，包括糧油加工、水果蔬菜加工、乳制品加工等食品工業(yè)加工設(shè)備的潤(rùn)滑；化妝級(jí)白油用于化妝品工業(yè)原料，制作發(fā)乳、發(fā)油、唇膏、護(hù)膚脂等。

對(duì)于白油來(lái)說(shuō)，白油油品的顏色往往可以反映其精制度和穩(wěn)定性。一般精制成都越高，其烴的氧化物和硫化物脫除得越干凈，顏色就越淺。粘度越大，白油油品的顏色也越深。一般直餾產(chǎn)品安定性較好、含膠質(zhì)少、顏色淺。裂化產(chǎn)品由于含有不飽和烴和非烴類化合物，性質(zhì)不穩(wěn)定，在儲(chǔ)運(yùn)和使用過(guò)程中易氧化生成膠狀無(wú)知，顏色變深。但是不同的原油所生產(chǎn)的白油，即使在精制的條件相同，其透明度和顏色也可能是不同的。所以不能僅顏色的深淺判別白油的精制深度。