在食品領(lǐng)域，可食用油墨可用于食品表面裝潢美化。可食用油墨已應(yīng)用于蘋(píng)果、芒果、雞蛋、巧克力豆、糖果、蛋糕、飲品、餅干、薯片等產(chǎn)品。隨著消費(fèi)者越來(lái)越注重食品的外觀與創(chuàng)意，如印著祝福語(yǔ)的禮品蘋(píng)果，手繪涂鴉的糖果餅干，有定制化圖案的飲品、蛋糕等等，這些創(chuàng)意的實(shí)現(xiàn)都需要能食品安全的可食用油墨。
2023年9月25日，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布新標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品用油墨GB 4806.14-2023 新標(biāo)準(zhǔn)將于2024年9月6日正式實(shí)施，過(guò)渡期接近1年。

標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容
1. 范圍
適用于食品接觸材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨層。

2. 術(shù)語(yǔ)和定義
預(yù)期印刷在食品接觸材料及制品上，直接接觸食品或間接接觸食品但其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的油墨。也包括與油墨配套使用的光油。

3. 產(chǎn)品分類
根據(jù)是否與食品直接接觸，分為直接接觸食品用油墨和間接接觸食品用油墨。

4. 基本要求
● 確保符合通用安全標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.1的要求。
● 在達(dá)到預(yù)期效果的情況下，印刷企業(yè)應(yīng)盡量減少油墨使用量。
● 生產(chǎn)和印刷過(guò)程應(yīng)符合GB 31603 GMP的要求。

5. 原料要求
● 直接接觸食品用油墨的基礎(chǔ)原料和添加劑應(yīng)為GB 2760及相關(guān)公告中批準(zhǔn)使用的物質(zhì)，其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。
● 間接接觸食品用油墨中禁用基于鉛、汞、 鎘、鉻（VI）、砷、銻、硒等元素或其化合物的著色劑，著色劑純度應(yīng)符合GB9685的規(guī)定。
● 間接接觸食品用油墨中所使用的基礎(chǔ)原料應(yīng)為我國(guó)已批準(zhǔn)用于食品接觸材料，添加劑應(yīng)符合GB 9685及相關(guān)公告的要求。
● 直接接觸食品用油墨所使用的基礎(chǔ)原料和添加劑也可用于間接接觸食品用油墨。

6. 感官要求
分為印刷油墨層和遷移浸泡液的要求。其中間接接觸食品油墨層為與其他產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)，浸泡液應(yīng)按照直接接觸食品層相應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。

7. 重金屬殘留量指標(biāo)
針對(duì)油墨，規(guī)定5種重金屬大殘留量，以油墨干重計(jì)。為便于標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)附錄A規(guī)定了相應(yīng)的測(cè)定方法。
雜質(zhì)元素種類
鉛（Pb）/（mg/kg） ≤ 10
汞（Hg）/（mg/kg） ≤10
鎘（Cd）/（mg/kg） ≤5
鉻（Cr）/（mg/kg） ≤25
砷（As）/（mg/kg） ≤5

8. 通用理化指標(biāo)
● 針對(duì)直接接觸食品的印刷油墨層，在標(biāo)準(zhǔn)表3中設(shè)定總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計(jì))。
● 僅印刷有間接食品接觸用油墨的產(chǎn)品，總遷移量、高錳酸鉀消耗量及重金屬指標(biāo)按照直接接觸食品層材質(zhì)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，芳香族伯胺遷移量則應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
● 芳香族伯胺遷移總量不得檢出，檢出限=0.01 mg/kg。該項(xiàng)目?jī)H適用于含有芳香族異氰酸酯和偶氮類著色劑等可能產(chǎn)生芳香族伯胺類物質(zhì)的印刷油墨層。對(duì)相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及公告中已有具體規(guī)定的芳香族伯胺，按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

9. 其他理化指標(biāo)
間接接觸食品用油墨應(yīng)符合 GB 9685、相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和公告中受限物質(zhì)的要求。

10. 遷移實(shí)驗(yàn)
遷移試驗(yàn)應(yīng)按照GB 31604.1和GB 5009.156的規(guī)定執(zhí)行。遷移試驗(yàn)應(yīng)選擇印刷有油墨的食品接觸材料及制品終產(chǎn)品，固化后測(cè)試。

11. 標(biāo)識(shí)標(biāo)簽
除應(yīng)符合GB 4806.1中通用規(guī)定外，標(biāo)準(zhǔn)要求油墨產(chǎn)品還應(yīng)標(biāo)示油墨是否可以用于直接接觸食品、推薦的印刷基材、印刷工藝及接觸食品類型等特殊使用要求。

有食品接觸材料及制品用油墨檢測(cè)需求的企業(yè)可以與我們聯(lián)系，聯(lián)系人：陳小姐

GB 4806.14-2023標(biāo)準(zhǔn)從原料，添加劑到印刷要求及油毒和印刷油墨層等各方面，對(duì)食品接材料及制品用油墨作出規(guī)定。油墨作為一類特
殊的食品接觸材料及制品用產(chǎn)品，不同的工藝過(guò)程及終產(chǎn)品應(yīng)用等均會(huì)影響其安全衛(wèi)生，因此需對(duì)關(guān)鍵關(guān)節(jié)加以控制。如何完成油墨和印刷
產(chǎn)品質(zhì)量安全提升，滿足標(biāo)準(zhǔn)要求，實(shí)現(xiàn)保障消費(fèi)者健康的目標(biāo)，需要我們產(chǎn)業(yè)鏈上每一名從業(yè)者的共同努力。

我們總部實(shí)驗(yàn)室是食品接觸材料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。
主要檢測(cè)產(chǎn)品范圍有
餐廚具:刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
餐廚具:儲(chǔ)藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具等
食品包裝: 紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等
食品加工電動(dòng)器具: r汁機(jī)、攪拌機(jī)、咖啡機(jī)、電水壺等
嬰幼兒喂養(yǎng)用具:嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等
食品生產(chǎn)中接觸用設(shè)備: 生產(chǎn)線管道、設(shè)備等
食品接觸材料原材料: 樹(shù)脂、涂料、涂層、油墨等
有食品接觸材料及制品檢測(cè)需求的企業(yè)，可以與我們聯(lián)系

食品級(jí)油墨是一種用于食品包裝印刷的油墨，它符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生有害物質(zhì)，食品的安全和衛(wèi)生。食品級(jí)油墨通常由天然的植物或動(dòng)物原料制成，不含有重金屬、有機(jī)溶劑、揮發(fā)性有機(jī)化合物等污染物，并通過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)和認(rèn)證。這些油墨可以應(yīng)用在包裝食品的紙、塑料、金屬等材料上，確保食品在整個(gè)包裝過(guò)程中不會(huì)受到油墨污染。食品級(jí)油墨在食品包裝印刷行業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用，可以用于印刷包裝盒、袋、瓶標(biāo)等食品包裝材料上。

我們總部實(shí)驗(yàn)室是國(guó)家食品接觸材料檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，是GB4806系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的起草單位之一，出具的食品接觸材料檢測(cè)報(bào)告具有可靠性，實(shí)驗(yàn)室配置ICP, ICP-MS,GC, GC-MS等多樣檢測(cè)設(shè)備，致力為客戶提供“準(zhǔn)確、可靠、”的第三方檢測(cè)服務(wù)。
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食品級(jí)用油墨主要包括： 1. 水性食品級(jí)油墨：使用水作為溶劑的墨水，主要用于食品包裝印刷。由于水是無(wú)味的，對(duì)人體無(wú)害，所以水性食品級(jí)油墨被廣泛應(yīng)用于食品包裝。 2. UV食品級(jí)油墨：使用紫外線光源固化的油墨，無(wú)需溶劑，能夠達(dá)到快干的效果。由于不含溶劑，UV食品級(jí)油墨對(duì)環(huán)境友好，并且能夠在食品接觸的場(chǎng)景下使用。 3. 食品級(jí)熒光油墨：添加食品安全熒光劑制成的油墨，可以在特定波長(zhǎng)的紫外線照射下發(fā)出明亮的熒光光線。主要用于提高食品包裝的視覺(jué)效果和品牌識(shí)別。 4. 食品級(jí)熱敏油墨：應(yīng)用于熱敏紙的油墨，主要用于食品存儲(chǔ)過(guò)程中溫度變化的監(jiān)測(cè)和記錄，例如冷鏈物流、食品貯藏等。 需要注意的是，除了油墨本身的成分，食品級(jí)油墨的印刷過(guò)程中所使用的材料（如印版、刷子等）也需要符合相應(yīng)的食品級(jí)安全標(biāo)準(zhǔn)，以確保油墨不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生污染或安全風(fēng)險(xiǎn)。

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UV（紫外線）食品級(jí)油墨是一種用于食品包裝印刷的油墨，它具有以下特點(diǎn)： 1. 食品安全：UV食品級(jí)油墨經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的測(cè)試和認(rèn)證，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生污染和危害。 2. 環(huán)保無(wú)味：UV食品級(jí)油墨采用環(huán)保材料，不含有害物質(zhì)，不會(huì)產(chǎn)生有害氣味。 3. 耐光性好：UV食品級(jí)油墨在紫外線照射下可以迅速固化，增強(qiáng)了印刷品的耐光性和耐磨性，使之更加耐久。 4. 色彩鮮艷：UV食品級(jí)油墨顏色鮮艷，印刷效果更加飽滿和清晰，能夠吸引消費(fèi)者的注意力。 5. 快速干燥：UV食品級(jí)油墨具有快速干燥的特點(diǎn)，可以提高印刷速度和效率，減少印刷過(guò)程中的等待時(shí)間。 UV食品級(jí)油墨廣泛應(yīng)用于食品包裝、藥品包裝和其他需要食品安全認(rèn)證的印刷品上，能夠確保食品的質(zhì)量和安全，受到越來(lái)越多行業(yè)的青睞。

食品級(jí)熒光油墨是一種用于食品包裝印刷的油墨，具有熒光效果。它通常由食品級(jí)顏料、樹(shù)脂以及其他添加劑經(jīng)過(guò)特殊工藝制成。這種油墨具有良好的印刷性能和抗刮擦性能，能夠在食品包裝上形成鮮艷的熒光效果，提升產(chǎn)品包裝的吸引力。 食品級(jí)熒光油墨在使用過(guò)程中要符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不能含有有害物質(zhì)并且不會(huì)釋放任何有害物質(zhì)到食品中。它經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的測(cè)試和認(rèn)證，以確保其食品安全性。 此外，食品級(jí)熒光油墨還需要具備一定的耐久性，能夠在食品包裝的生產(chǎn)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等環(huán)節(jié)中保持穩(wěn)定的熒光效果，不易褪色或受損。 食品級(jí)熒光油墨被廣泛應(yīng)用于食品包裝行業(yè)，用于印刷標(biāo)簽、商標(biāo)、海報(bào)等，可以提升產(chǎn)品在市場(chǎng)上的辨識(shí)度和吸引力。同時(shí)，它也給消費(fèi)者一種購(gòu)買(mǎi)安全、新鮮的食品的信心。