紫米直接食用容易因其粘性導致腸胃消化不良，若加入蓮子、麥片或與白米以3：1的比例一起混煮，就可以避免腸胃問題。中醫(yī)認為，糯米性味甘溫、入脾腎肺經(jīng)，具有健脾、生津止汗的作用。因此，夏天飲食講究調(diào)理脾胃，吃點糯米非常有好處。

黑糯米的營養(yǎng)價值很高，除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2等。黑糯米有養(yǎng)氣功效，也可泡酒。但要注意糯米一次性不能食用太多。

廣州人喝早茶，習慣說“一盅兩件”?！爸选笔侵浮吧w碗”，即蓋碗泡茶；“一盅”就是一杯茶；“兩件”則是“兩籠”或者“兩份”的意思，泛指早茶里的點心。一人點上一種茶和兩種點心，再捧上一份報紙，這便是老廣悠閑的時刻了。