吲哚丁酸鉀作為一種食品添加劑，主要用于調(diào)味料、食品酸化劑、抗氧化劑等方面，其用法用量如下： 調(diào)味料：吲哚丁酸鉀可用于調(diào)味料中，其用量為0.1-0.5%。

原藥粉紅色粉末或黃色結(jié)晶體，易溶于水。熔點(diǎn)121-124度，溶解度：50g左右 毒性：急性口服大鼠>LD50 3160mg/kg，大鼠經(jīng)皮>LD50 5000mg/kg。

【作用與機(jī)理】吲哚丁酸鉀是一種促生根類植物生長調(diào)節(jié)劑。誘導(dǎo)作物形成不定根，經(jīng)由葉面噴灑，蘸根等方式，由葉片種子等部位傳到進(jìn)入植物體，并集中在生長點(diǎn)部位，促進(jìn)細(xì)胞分裂，誘導(dǎo)形成不定根，表現(xiàn)為根多，根直，根粗，根毛多。易溶于水，活性比吲哚乙酸高，在強(qiáng)光下會(huì)緩慢分解，在遮光條件下儲(chǔ)存，分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

葉面施肥由于養(yǎng)分直接由葉品進(jìn)入作物體，吸收速度快，可在短時(shí)間內(nèi)使作物體內(nèi)的營養(yǎng)元素大大增加，迅速緩解作物的缺肥狀況，發(fā)揮肥料大的效益。通過葉面施肥能夠有力地促進(jìn)作物體內(nèi)各種生理過程的進(jìn)展，顯著提高光合作用強(qiáng)度，提高酶的活性，促進(jìn)有機(jī)物的合成、轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸，有利于干物質(zhì)的積累，可提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。

葉面施肥一般用量較少，特別是對(duì)于硼、錳、鉬、鐵等微量元素肥料，采用根部施肥通常需要較大的用量，才能滿足作物的需要。而葉面施肥集中噴施在作物葉片上，通常用土壤施肥的幾分之一或十幾分之一的用量就可以達(dá)到滿意的效果。

選擇適當(dāng)?shù)膰娛舛?。葉面施肥濃度直接關(guān)系到噴施的效果，如果溶液濃度過高，則噴灑后易灼傷作物葉片；溶液濃度過低，既增加了工作量，又達(dá)不到補(bǔ)充作物營養(yǎng)的要求。所以在應(yīng)用中要因肥、因作物不同，因地制宜對(duì)癥配制。