規(guī)模擴(kuò)張:1992 年修建第二代廠房,1998 年修建第三代廠房,2003 年落業(yè)茅臺(tái)鎮(zhèn)懷莊路 009 號(hào),2006 年正式組建貴州懷莊酒業(yè)(集團(tuán))有限責(zé)任公司。2011 年在仁懷名酒工業(yè)園區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)羅村新建釀酒基地,同年在壇廠鎮(zhèn)修建包裝倉(cāng)儲(chǔ)基地。
懷莊酒業(yè)集團(tuán)理念:“誠(chéng)信釀造未來(lái)?和諧發(fā)展懷莊”。
價(jià)值觀:“講孝道、講禮貌、講誠(chéng)信,愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)懷莊、愛(ài)自己,感恩偉大時(shí)代、感恩酒都仁懷、感恩茅臺(tái)古鎮(zhèn)”。
長(zhǎng)時(shí)間的陳釀與的勾調(diào):每一瓶懷莊酒產(chǎn)品,都經(jīng)過(guò) “1 年生產(chǎn) + 3 年壇儲(chǔ) + 1 年勾調(diào)陳放” 的 5 年周期。在勾調(diào)環(huán)節(jié),添加 20 年以上調(diào)味老酒,采用 “六味平衡” 勾調(diào)技術(shù),并建立了風(fēng)味物質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù),含 142 種主體風(fēng)味成分,使得懷莊酒口感豐富、層次分明。
嚴(yán)格的質(zhì)量管控:懷莊酒業(yè)建立了 “三檢三選” 制度,即班組自檢、車(chē)間抽檢、廠級(jí)專(zhuān)檢,以及基酒分級(jí)選、調(diào)味酒優(yōu)選、成品精篩,確保每一瓶酒都能達(dá)到高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。