寵物食品:膨化豆粉因適口性好,常用于狗糧、貓糧等寵物食品中。 食品加工,豆制品原料:可作為豆腐、豆?jié){等傳統(tǒng)豆制品的原料,或用于生產(chǎn)素肉、植物蛋白飲料等新興產(chǎn)品。
烘焙輔料:部分豆粉用于面包、餅干等烘焙食品中,增加蛋白質(zhì)含量和膳食纖維。選購(gòu)建議明確用途飼料用:選擇蛋白質(zhì)含量高(如≥40%)、脂肪適中(如≥8%)的產(chǎn)品,關(guān)注是否添加必需氨基酸或酶制劑。
飼料用需符合《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》,食品用需符合GB標(biāo)準(zhǔn)。 四、市場(chǎng)參考與價(jià)格飼料級(jí)噴漿豆粉:價(jià)格因蛋白質(zhì)含量和添加成分差異較大,普通產(chǎn)品約3000-5000元/噸,產(chǎn)品可能過(guò)萬(wàn)。
食品級(jí)噴漿豆粉:價(jià)格受原料和工藝影響,如有機(jī)非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品價(jià)格較高,普通產(chǎn)品約10-30元/公斤。、注意事項(xiàng)儲(chǔ)存條件:密封避光保存,防止受潮結(jié)塊。
噴漿豆粉作為大豆加工的衍生產(chǎn)品,具有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、飼料原料、食品加工輔料、工業(yè)應(yīng)用及農(nóng)業(yè)肥料等多重用途,以下是對(duì)其用途的詳細(xì)介紹、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充與食品應(yīng)用 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充噴漿豆粉富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵),能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持。其蛋白質(zhì)含量高,且氨基酸組成接近人體需求,是的植物蛋白來(lái)源。 速溶豆?jié){粉原料:經(jīng)過(guò)噴霧干燥工藝處理的噴漿豆粉,可直接沖調(diào)成豆?jié){,方便快捷。這種速溶豆?jié){粉不僅保留了大豆的營(yíng)養(yǎng)成分,還具有較好的溶解性和口感。
豆腐制作原料:噴漿豆粉也可用于制作豆腐。通過(guò)添加凝固劑等步驟,可以將噴漿豆粉轉(zhuǎn)化為豆腐,滿(mǎn)足人們對(duì)傳統(tǒng)豆制品的需求。 飼料原料 家禽牲畜飼料:噴漿豆粉含有較高的蛋白質(zhì)和能量,是家禽、牲畜等養(yǎng)殖業(yè)的重要飼料原料。它可以提供動(dòng)物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育。