念轉(zhuǎn)變的時(shí)代,人們對(duì)大健康的認(rèn)知不再局限于身體無病,而是追求身心并重、涵蓋多維度的全面健康。大健康是一種保障人民健康的理念,其內(nèi)涵豐富,產(chǎn)業(yè)多元。駝奶產(chǎn)業(yè)近些年逐漸走進(jìn)大眾視野,躋身大健康行列。
駝奶富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和 18 種天然氨基酸、P450 蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分,具有高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、易消化、等特點(diǎn),能夠?yàn)槿梭w提供多種必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于維持身體的正常生理功能和健康狀態(tài)。研究表明,駝奶中的一些成分對(duì)血糖、血脂、血壓控制也有益處,還有,改善腸道功能等保健功效。
4.了解配料表
配料表,是判斷駝奶粉品質(zhì)的重要依據(jù)。真正的駝乳粉,其配料表位一定是生駝乳。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí),應(yīng)仔細(xì)查看配料表,生駝乳是否是主要成分,避免選購(gòu)到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低駝乳粉。
此外,還可以關(guān)注配料表中是否添加了其他成分,如糖、香精等。真正的駝奶粉應(yīng)盡可能保持原料的原始狀態(tài),避免添加過多的添加劑。
確保代工廠具備合法的生產(chǎn)資質(zhì),且許可證的經(jīng)營(yíng)范圍應(yīng)包含駝奶粉的生產(chǎn)。查看工廠是否通過了相關(guān)的質(zhì)量管理體系認(rèn)證,如 ISO9001 質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP 食品安全管理體系認(rèn)證等,這些認(rèn)證是對(duì)工廠生產(chǎn)管理和產(chǎn)品質(zhì)量的一種認(rèn)可。
二、研發(fā)能力
了解代工廠是否擁有的研發(fā)團(tuán)隊(duì),團(tuán)隊(duì)成員是否具有相關(guān)背景和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。還可以考察工廠能否在產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等方面進(jìn)行不斷創(chuàng)新,以滿足消費(fèi)者對(duì)駝奶粉品質(zhì)和功能的要求。
三、奶源與原料
的奶源是生產(chǎn)駝奶粉的基礎(chǔ),中國(guó)的新疆和內(nèi)蒙古是駱駝奶源比較好的地方,代工廠的奶源地是否來自新疆、內(nèi)蒙古等駱駝養(yǎng)殖集中且自然環(huán)境良好的地區(qū),也是一個(gè)必要的考慮因素。了解代工廠對(duì)駝奶原料的質(zhì)量把控措施是怎樣的,比如原料的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)頻率和方法等,確保只有符合質(zhì)量要求的駝奶才能進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。