麻竹筍(Dendrocalamus latiflorus),別名甜竹、大綠竹、瓦坭竹,禾本科植物。原產于中國大陸、緬甸北部、菲律賓、越南、泰國、琉球均有種植。廣東省英德市西牛鎮(zhèn)出產的麻竹筍,是國內的食用筍品種
麻竹筍是一種天然植物食材,經過適當烹飪和加工,可以制成各種美味可口的菜肴。而除了其特的口感和味道外,麻竹筍還擁有許多健康的功效和作用。
種植麻竹具有投資少、見效快、產量高、適應性強、易種管、效益好的特點,是水土保持、扶貧開發(fā)、調整農林產業(yè)結構、農民致富奔小康的一個好