用途：作為營養(yǎng)強化劑，應用于乳制品（調制乳、發(fā)酵乳、乳粉）、固體飲料（運動飲料粉、復合營養(yǎng)飲料粉）、谷物制品（營養(yǎng)麥片、強化掛面）及嬰幼兒配方食品（符合國家標準的特定類別）等食品的生產(chǎn)加工，用于補充食品中的相關成分含量。

用量：乳制品中添加量為 0.3-1.0g/kg（按純品計）；固體飲料中為 0.5-2.0g/100g（按純品計）；谷物制品中為 0.2-0.8g/kg（按純品計）；嬰幼兒配方食品中添加量需符合 GB 14880《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》中 “嬰幼兒配方食品” 類別下的特定要求，具體可根據(jù)產(chǎn)品配方微調。

穩(wěn)定性：
熔點約200℃（分解），pH值1%水溶液為6.5-7.5（弱酸性至中性）；
對熱、強酸、強堿敏感，需陰涼干燥密封保存。