息烽縣禮品回收，息烽縣禮品老錢(qián)幣銀元回收，貴州黔酒股份有限公司（下稱(chēng)“黔酒股份”）董事長(zhǎng)、遵義市、仁懷市釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張方利告訴《中國(guó)新聞周刊》，醬香酒市場(chǎng)持續(xù)火熱，前幾年，有些資本一窩蜂地涌入仁懷，在茅臺(tái)鎮(zhèn)買(mǎi)下一個(gè)個(gè)本地酒廠，但他們并不想踏踏實(shí)實(shí)地生產(chǎn)醬酒，只是為了炒作?！拔乙惨?jiàn)到一些上市公司，他們來(lái)仁懷收購(gòu)酒企，卻不注重培育品質(zhì)、文化，更不注重打造品牌，就是在賣(mài)基酒。后來(lái)，沒(méi)做出什么名堂來(lái)就撤走了。這種投機(jī)行為，對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒品牌有一定負(fù)面沖擊。”

醬酒權(quán)圖告訴《中國(guó)新聞周刊》，本輪資本密集布局醬酒，更多是看中醬酒的和行業(yè)增長(zhǎng)空間。據(jù)權(quán)圖醬酒工作室發(fā)布《2022年度醬酒報(bào)告》顯示，2021年，醬酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1900億元，同比增長(zhǎng)22.6％，約占我國(guó)白酒行業(yè)銷(xiāo)售收入的31.5％；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約780億元，同比增長(zhǎng)23.8％，約占我國(guó)白酒行業(yè)利潤(rùn)的45.8％。

這種吸金能力放在2020年發(fā)生后，諸多短平快行業(yè)進(jìn)入“逆周期”的大背景之下，尤為驚人，想不被資本注意到都難。

頂著“中國(guó)保健酒股”光環(huán)的海南椰島，2021年4月宣布進(jìn)軍醬酒領(lǐng)域，擬出資2.4億元與糊涂酒業(yè)成立合資公司。在資本追高醬酒概念下，海南椰島股價(jià)不斷走高，據(jù)統(tǒng)計(jì)，自5月18日至6月15日這20個(gè)交易日，股價(jià)漲幅逾150％。

去年6月，以快消品展示包裝為主營(yíng)業(yè)務(wù)的吉宏股份發(fā)布公告稱(chēng)，擬通過(guò)包括但不限于受讓股權(quán)、增資等方式收購(gòu)貴州釣臺(tái)貢酒業(yè)有限公司不低于70％的股權(quán)，進(jìn)而持有茅臺(tái)鎮(zhèn)古窖酒業(yè)資產(chǎn)。消息披露后，吉宏股份一字漲停。幾乎在同一時(shí)期，主營(yíng)業(yè)務(wù)為金針菇、雙孢菇生產(chǎn)銷(xiāo)售的眾興菌業(yè)，宣布擬收購(gòu)坐落于仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的圣窖酒業(yè)。受此影響，截至6月28日，眾興菌業(yè)連收6個(gè)漲停，股價(jià)翻倍。

此外，來(lái)伊份、怡亞通，甚至融創(chuàng)等資本紛沓而來(lái)?？缃缤顿Y醬酒者并不鮮見(jiàn)，資料顯示，自2020年以來(lái)，就有巨人集團(tuán)、融創(chuàng)中國(guó)、北京聯(lián)美集團(tuán)、修正藥業(yè)、山東史丹利等眾多業(yè)外資本跨界投資醬酒。無(wú)論是還是二級(jí)市場(chǎng)，“染醬”似乎成為企業(yè)紓困或賺錢(qián)的一條捷徑。

貴州仁懷被譽(yù)為“醬酒之都”，全國(guó)一半的醬酒產(chǎn)能都集中在這里。據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》報(bào)道，近年來(lái)仁懷市已先后引進(jìn)全國(guó)企業(yè)參與資源整合，招商引資簽約企業(yè)30多家、引進(jìn)資金300多億元。酒水分析師蔡學(xué)飛對(duì)《中國(guó)新聞周刊》表示，資本進(jìn)入醬酒，客觀上來(lái)說(shuō)有利于產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

實(shí)際上，資本并非次進(jìn)入醬酒，醬酒熱也并非2021年才開(kāi)始發(fā)酵，此前天士力投資國(guó)臺(tái)，湖北宜化投資金沙，福建萬(wàn)祥收購(gòu)董酒，聯(lián)美投資安酒，華澤集團(tuán)投資珍酒，均在一定程度上加速了醬酒品類(lèi)的興盛和崛起，不少品牌在市場(chǎng)也表現(xiàn)。

但這輪“醬酒熱”同此前的資本入局做酒有所區(qū)別。在蔡學(xué)飛看來(lái)，風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)在醬酒中的一些企業(yè)沒(méi)有品牌、品質(zhì)和規(guī)模，只是在資本的催熟下盲目地?cái)U(kuò)張與化。“它們中有的企業(yè)，窖池規(guī)模只有十幾、二十個(gè)。這種完全沒(méi)有任何競(jìng)爭(zhēng)力和實(shí)體的小酒廠，居然都已經(jīng)被資本抓到了，然后拼命地炒作。這本身就是非常不理性的，或者說(shuō)是非常極端的資本‘攀比’。”

值得注意的是，這兩年來(lái)不少上市公司曝出跨界“飲酒”傳聞后，所涉酒企度并不高，生產(chǎn)規(guī)模也不大，有的產(chǎn)品甚至尚未進(jìn)入市場(chǎng)。

例如被吉宏股份“相中”的古窖酒業(yè)業(yè)績(jī)表現(xiàn)并不。據(jù)企查查App顯示，該公司2020年末資產(chǎn)總額8752.09萬(wàn)元，負(fù)債總額8600.14萬(wàn)元，凈資產(chǎn)僅為151.95萬(wàn)元。2020年，公司僅實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售總額138.48萬(wàn)元，凈利潤(rùn)虧損177.72萬(wàn)元，目前社保參保人數(shù)為40人。

而眾興菌業(yè)試圖收購(gòu)的圣窖酒業(yè)，據(jù)其官網(wǎng)信息顯示，公司位于茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里醬酒核心產(chǎn)區(qū)，是集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、進(jìn)出口、酒類(lèi)商品交易、數(shù)字科技、融資租賃為一體的綜合性企業(yè)。然而《中國(guó)新聞周刊》在酒仙網(wǎng)、好酒網(wǎng)等白酒經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)站查詢(xún)“圣窖酒”，均無(wú)相關(guān)商品，而其天貓旗艦店內(nèi)銷(xiāo)量多的單品近期僅8人付款。

部分行業(yè)人士憂慮，突飛猛進(jìn)的醬香酒行業(yè)存在過(guò)熱的風(fēng)險(xiǎn)。郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林也公開(kāi)表示，“醬酒熱”應(yīng)該降溫了，賺快錢(qián)未來(lái)是要還賬的。