由于種植與養(yǎng)殖的大規(guī)模的發(fā)展，養(yǎng)殖場對環(huán)境污染逐漸，尤其牛糞的直接進入土地作為有機肥具有許多弊病，牛糞中有許多牛沒有完全消化和吸收的有機物，營養(yǎng)成分，有機鹽、有機糖及多種微量元素與礦物質(zhì)等。直接施肥，會浪費許多有益物質(zhì)無法利益；牛糞的直接施用，由于需要發(fā)酵，消毒，避免里面的植物病菌與牛的有害病菌的復(fù)生與蔓延。而且如果直接的施用，還有缺乏發(fā)酵不能迅速被植物吸收。對牛糞的二次開發(fā)利用，具有節(jié)約能源，減少環(huán)境污染，增加經(jīng)濟效益的作用。

發(fā)酵糞便注意事項：
1、畜禽糞便發(fā)酵時，用戶需要采用環(huán)保固液分離設(shè)備、溫室干燥等方法降低材料中的水分；通過和添加鋸屑、稻殼、返回堆肥等輔助材料，來調(diào)整水分。
2、畜禽糞便發(fā)酵時，要注意適度攪拌、翻轉(zhuǎn)使發(fā)酵處理材料和空缺均勻地接觸。
3、通過添加輔助材料、通風(fēng)等方法，使其保持良好的通氣性。其中通風(fēng)是為了促進腐熟，縮短處理時間。通風(fēng)是向材料供給氧氣，促進需氧分解(發(fā)酵)和材料的干燥。

糞便發(fā)酵注意事項：
1、應(yīng)根據(jù)糞便的濕度調(diào)節(jié)加水量，較干時多加水，反之用水量增加，噴灑時也應(yīng)注意可分幾次噴灑，防止一次噴灑水分過多。
2、密封發(fā)酵。發(fā)酵時如密封不嚴，易進入空氣引起高溫，影響有機肥質(zhì)量。發(fā)酵時間與溫度需要控制好，一般發(fā)酵時間為春秋季短冬季長。發(fā)酵的適宜環(huán)境溫度為夏季常溫。
3、發(fā)酵完成標準。發(fā)酵好的氣味為有曲香味而不臭。若是禽畜糞，發(fā)酵好后可經(jīng)過粉碎機進行粉碎，經(jīng)過粉碎的原料可作為粉狀有機肥包裝出售，也可進入混合機、加粉機、擠壓機、造粒機制成顆粒有機肥，包裝后出售，增加經(jīng)濟效益。

高溫階段是發(fā)酵處理的關(guān)鍵：
(1)有機物發(fā)酵離不開高溫。只有在高溫階段，堆體內(nèi)才能開始形成腐殖質(zhì)的過程，并開始出現(xiàn)能溶于弱堿的黑色物質(zhì)。
(2)高溫有利于殺死病原微生物。病原微生物的失活取決于溫度和接觸時間，一般來說，堆體溫度50～60℃維持6～7天，可以達到較好的殺滅蟲卵和病原菌的效果。
(3)高溫階段堆體內(nèi)的優(yōu)勢微生物隨著溫度變化。在50℃左右，主要是嗜熱真菌和放線菌;溫度升高到60℃時，真菌活動幾乎完全停止，僅有嗜熱放線菌繼續(xù)活動;當(dāng)溫度升高到70℃時，堆體內(nèi)的絕大部分微生物大量死亡或進入休眠狀態(tài)。因此，既要設(shè)法保持堆體的高溫，又要預(yù)防溫度升得太高。

根據(jù)發(fā)酵的不同，大便發(fā)酵方式大致可分為堆肥、厭氧和好氧發(fā)酵。堆肥法是比較傳統(tǒng)的做法。有機物質(zhì)(如人畜糞便、秸稈、雜草等)的厭氧發(fā)酵過程，在一定的濕度、溫度和厭氧條件下，通過各種微生物的分解代謝。高溫好氧發(fā)酵是目前糞便處理的主流，排泄物經(jīng)高溫好氧發(fā)酵、60-70度高溫發(fā)酵后，7天左右可生產(chǎn)出有機肥。有機肥料市場價格較高，市場較開闊，是科學(xué)合理的環(huán)保治理之路。

未經(jīng)干濕分離的禽畜糞污等糞液原料可放置儲池中，進行自然或人工發(fā)酵處理。人工發(fā)酵是指將一定量的生物發(fā)酵菌與禽畜糞污混合置入密封儲池中，經(jīng)過一定的時間和溫度，將禽畜糞污等糞液原料腐熟成無臭、無害、含水率高的肥料；為了加速發(fā)酵，可在罐體底部或外部放置攪拌裝置，通過攪拌快速發(fā)酵。糞污快速發(fā)酵機就是人工發(fā)酵中使用到的設(shè)備。