過期食品添加劑并不一定意味著完全無用。有些添加劑可能只是過期,但仍然保持著一定的功效。對于這些情況,您可以考慮將其用于非食品用途,如園藝肥料、家庭清潔劑等。當(dāng)然,在使用前應(yīng)確保這些添加劑已經(jīng)過適當(dāng)?shù)南♂?,以免對環(huán)境造成過大的負(fù)擔(dān)。
現(xiàn)在常用的食品色素包括兩類:天然色素與人工合成色素。天然色素來自天然物,主要由植物組織中提取,也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化學(xué)合成方法所制得的有機(jī)色素,主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。
天然香料是一種香料的混合物,代表了該種動植物的香氣,可以直接用于加香產(chǎn)品中,但由于受到品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)季節(jié)等的影響,天然動植物香料產(chǎn)量比較少,不能滿足市場的需求。天然動植物香料一般價格都較貴,如果直接用于加香產(chǎn)品中,成本高,市場難以接受;再之芳香植物在加工處理過程中部分芳香成分被破壞或損失,在香氣上與原來的芳香植物相比有一定損傷。所以通常天然香料不直接用于加香產(chǎn)品。