工藝木雕通常是指流傳在民間，有悠久的歷史和強烈的民族傳統(tǒng)色彩，講究精雕細鏤、巧奪天工的木雕工藝品。工藝木雕又分純觀賞性和實用性二類。觀賞性木雕是陳列、擺設于櫥、窗、臺、幾、案、架之上，供人觀賞的小型的、單的藝術品。實用性木雕是指利用木雕工藝裝飾的、實用與藝術相結合的藝術品。

藝術木雕通常是指構思精巧內涵深刻，有性，能反映作者審美觀、藝術方法和藝術技巧的作品。藝術木雕一般都是由作者一手設計制作完成的，所以他能始終貫穿并把握創(chuàng)作的意念與追求。藝術木雕的創(chuàng)作方法除了與其它雕塑材料一樣是用形體來表現(xiàn)客觀世界的人和物，或寫實、或夸張、或抽象，還要結合利用木材的特性，從原始材料的形態(tài)屬性中挖掘美的要素，以充分體現(xiàn)木 雕藝術的趣味和材質美。

藝術木雕的題材內容及表現(xiàn)形式一方面取決于作者的藝術素養(yǎng)及興趣愛好，另一方面也是取決于木材的天然造型和自然紋理，也就是“因材施藝”。藝術木雕的表現(xiàn)手法豐富且不拘一格，有大刀闊斧、粗獷有力；有精雕細刻、線條流暢；有簡潔概括，巧用自然美。好的藝術木雕不僅是雕刻家心靈手巧的產(chǎn)物，而且也是裝飾、美化環(huán)境、陶冶性情、令人賞心悅目的藝術品，故具有較高的收藏價值。

東陽木雕：中外的東陽木雕有圓雕、浮雕、鑲嵌雕、貼雕、透雕、陰雕等技法類型，具特色的是平面浮雕。題材內容多來自神話故事、歷史故事和民間傳說，有人物、山水、花鳥、走獸等。

閩南木雕：閩南木雕制作工藝構思特，圖案層次生動分明，題材多表現(xiàn)宗教故事神、佛像，吉祥富貴等內容。在傳統(tǒng)古建筑木雕構件中善于運用透雕、圓雕等雕刻技法，表達精巧細膩、巧奪天工。

門和窗是建筑中的小木作，是傳統(tǒng)建筑室內外空間相分相連的中介。門窗木雕是人的視線較多關注的部位，在展示藝術風格、造型特征和雕刻技巧的同時，門窗的類別、樣式、結構等也體現(xiàn)了建筑木構件的靈活多樣。