水蘇糖四水合物也作為化工中間體，在化工行業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。它可以用于生產(chǎn)各種化學(xué)品，滿足工業(yè)生產(chǎn)的需要?

水蘇糖四水合物以其低熱值、不被人體直接消化吸收卻能促進(jìn)腸道健康的特性，成為健康食品的理想添加劑。適合用于減肥食品、低糖食品

水蘇糖四水合物化學(xué)式?：C24H42O21·4H2O
?分子量?：738.6388
?CAS登錄號(hào)?：10094-58-3

水蘇糖四水合物可與鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)結(jié)合，形成可溶性復(fù)合物，促進(jìn)礦物質(zhì)在腸道內(nèi)的吸收。因此，在兒童營(yíng)養(yǎng)食品、中老年補(bǔ)鈣產(chǎn)品等中加入水蘇糖四水合物，能提升礦物質(zhì)的生物利用率

水蘇糖四水合物應(yīng)在低溫下保存，避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中導(dǎo)致含量降低?，在使用水蘇糖四水合物時(shí)，應(yīng)遵守相關(guān)的安全操作規(guī)程，避免對(duì)人體和環(huán)境造成危害。

水蘇糖四水合物沸點(diǎn)?：1044.2oC at 760 mmHg，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機(jī)溶劑，也可溶于水，但不溶于乙醚等有機(jī)溶劑?