食品包裝材料或容器的生產企業(yè)在生產環(huán)節(jié)沒有嚴格做好質量把控，使用的生產原材料含有有毒有害的廢舊物質，還有些企業(yè)使用的包裝材料由于其生產印刷中的應用技術落后，質量管理不規(guī)范等問題，埋下了食品安全隱患。

保障食品安全離不開的介入。一方面，要加大對食品包裝生產企業(yè)的日常監(jiān)督、檢驗、抽查頻率，堅決打擊假冒偽劣產品生產廠商。另一方面，要積極借鑒國際管理經驗，積極引入HACCP食品安全體系，進一步完善GMP體系，引入歐美等發(fā)達國家對出口食品（包括包裝）的追溯、跟蹤機制，完善包括食品包裝生產在內的預警、監(jiān)測、應急系統(tǒng)，努力做到從源頭生產、銷售到回收等各個環(huán)節(jié)的食品包裝監(jiān)管機制。

4 結語

食品包裝安全、衛(wèi)生質量狀況直接關系到億萬群眾的身心健康，因此，時刻把食品包裝安全放在更加重要的位置，從包裝的生產、銷售、使用和管理等各個環(huán)節(jié)采取有力措施認真加以應對，大限度地減少食品包裝安全隱患，保障人們健康和食品的進出口貿易，為構建和諧社會作出努力。

理化項目檢測：
水分，灰分，酸價，過氧化值，揮發(fā)性鹽基氮，胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸態(tài)氮，總酸，酸度，總堿度，L-羥

脯胺酸，黃曲霉毒素B1，苯并芘，丙酸鈣，丙酸鈉，脲酶，米酵菌酸，溶劑殘留量，羰基價，甲醛，次硫酸氫鈉甲醛，
過氧化苯甲酰，亞硝酸鹽，甲醇，乙醇，總脂，酒精度，雜醇油，二氧化硫，相對密度，pH值，比旋光度，折光率，細度，折射

率，熔點，凈含量，新鮮度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，總固形物，非脂乳固體，全乳固體等等。