. ?食品添加劑?
?用途?：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于白米、小麥粉、乳制品、飲料、果醬等食品中?14。
?用法用量?：按生產(chǎn)工藝需求均勻混合，具體添加量需符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)規(guī)范?14。

CAS 號(hào)：67-03-8
分子式：C??H??ClN?OS·HCl
簡(jiǎn)介：鹽酸硫胺是維生素 B?的鹽酸鹽形式，可通過(guò)化學(xué)合成或者微生物發(fā)酵的方式制得，在食品、工業(yè)、化工以及紡織等行業(yè)都有廣泛應(yīng)用。

鹽酸硫胺在20°C時(shí)的水溶解度為0.1g/mL，呈清澈無(wú)色溶液。它在甘油、水、乙醇和丙二醇中溶解良好，但在苯、己烷、醚和氯仿中不溶。熔點(diǎn)為250°C（分解），干燥空氣中迅速吸收水分 。