在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外,利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

L-肉堿對(duì)于減重有著重要的貢獻(xiàn)，是能夠長(zhǎng)期控制體重的有效物質(zhì)。研究表明，補(bǔ)充L-肉堿，減少熱量攝入，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，可獲得健康又滿意的體重。

L-肉堿能加速，服用L-肉堿同時(shí)，脂肪燃燒更快，并減少人體組織內(nèi)的脂肪。L-肉堿還對(duì)血脂水平產(chǎn)生積極的影響。此外，已被證實(shí)：L-肉堿能降低饑餓感，有利于減少食物的攝入。

【中文名稱】：左旋肉堿

【中文別名】：L-肉堿 維生素BT;l-肉毒堿

【英文名稱】：L-Carnitine

【英文別名】：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate

【CAS號(hào)】：541-15-1

【分子式】：C7H15NO3

【分子量】：161.2