2024HOTELEX上海展現(xiàn)場將再次集結(jié)餐飲業(yè)的、投資者、創(chuàng)業(yè)人、新老品牌的、業(yè)界?，F(xiàn)場的頭腦風(fēng)暴、名家論道，涵蓋餐飲業(yè)的方方面面。為未來發(fā)展提供創(chuàng)想，為行業(yè)痛點(diǎn)發(fā)聲思考，直達(dá)人心。智慧與經(jīng)驗(yàn)將在這里碰撞開花，我們也將有機(jī)會(huì)在此見證餐飲業(yè)更宏偉藍(lán)圖的誕生。

展會(huì)規(guī)模將達(dá)到400,000+平米，預(yù)計(jì)將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費(fèi)、等行業(yè)的觀眾到場參觀并與展商進(jìn)行商貿(mào)交流。展商數(shù)量預(yù)計(jì)將達(dá)3,000+.

十二板塊經(jīng)典延續(xù)
HOTELEX的展品將延續(xù)12大板塊：廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘培設(shè)備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟。
國際賽事論壇輪番秀

現(xiàn)場預(yù)計(jì)將呈現(xiàn)眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個(gè)供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，努力為餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開放和的交流空間。

/咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)選拔賽


/烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國區(qū)選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點(diǎn)賽


/飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽丨中國國際調(diào)酒大師賽


/烹飪類競賽 /

HOTELEX“明日之星”廚師大賽丨中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽丨上海奢廚國際美食峰會(huì)

HOTELEX上海酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)海量展商和觀眾云集，呈現(xiàn)出咖啡、美酒、美食等各類新穎的消費(fèi)場景，為大家構(gòu)建餐飲＋旅游消費(fèi)新生態(tài)。各類新穎的消費(fèi)場景，推動(dòng)后餐飲文旅市場的創(chuàng)新擴(kuò)容。

展會(huì)中桌面用品展區(qū)從產(chǎn)品材質(zhì)、樣式、文化淵源等劃分細(xì)致，不僅有有榮膺用品的本土品牌，也有來自歐洲擁有文化的國際品牌，陶瓷、玻璃、金銀器、水晶、密胺、竹木及綠色環(huán)保材質(zhì)等品牌豐富。

全球食材跨越時(shí)間和空間限制來到了上屆展會(huì)現(xiàn)場，展現(xiàn)出食材的穩(wěn)定性和多樣性，滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的追求。天然原料、食品配料和預(yù)包裝食品等，食材供應(yīng)鏈覆蓋的廣度和深度都在不斷提升。品類愈加豐富的同時(shí)，垂直領(lǐng)域細(xì)分也更加顯著。在追求食材新鮮度提升的同時(shí)，預(yù)制菜品類也成為各大展商追逐的。

如今餐飲標(biāo)準(zhǔn)化程度提升，對(duì)餐飲設(shè)備提出了更高的要求。追求規(guī)模和效率的同時(shí)，設(shè)備也在不斷升級(jí)迭代。本次展會(huì)各大設(shè)備展商攜帶新品前來，智能炒菜機(jī)、新型洗杯機(jī)、制冷系統(tǒng)、恒溫外送設(shè)備等讓餐飲業(yè)更智能，涵蓋餐飲制作設(shè)備、制冷、水凈化等各個(gè)品類，助力餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展。

如今餐飲標(biāo)準(zhǔn)化程度提升，對(duì)餐飲設(shè)備提出了更高的要求。追求規(guī)模和效率的同時(shí)，設(shè)備也在不斷升級(jí)迭代。上屆展會(huì)各大設(shè)備展商攜帶新品前來，智能炒菜機(jī)、新型洗杯機(jī)、制冷系統(tǒng)、恒溫外送設(shè)備等讓餐飲業(yè)更智能，涵蓋餐飲制作設(shè)備、制冷、水凈化等各個(gè)品類，助力餐飲供應(yīng)鏈發(fā)展。

2024上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)
從初的1萬平米到如今40萬平米的展出面積，30余年來，HOTELEX酒店及餐飲展匯聚了酒店、餐飲資源，塑造化交流平臺(tái)，助力行業(yè)發(fā)展。
作為國內(nèi)規(guī)模大、具影響力的酒店及餐飲展覽會(huì)之一，HOTELEX吸引了來自世界各地的酒店、餐飲企業(yè)和人士參加，共同探討行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新發(fā)展和合作機(jī)會(huì)。

“三十年磨一劍”，HOTELEX酒店及餐飲展匠心依舊，用時(shí)間淬煉，2024上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)整合內(nèi)外資源，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，以“食飲無界，播種未來”為主題，將為展商和觀眾呈現(xiàn)一場、的行業(yè)上下游盛會(huì)。