拆開荷葉時清香撲鼻，鮮味四溢，糯米潤滑可口，雞肉味道完全滲透到糯米之中，荷葉的清香回味悠長，開胃爽口，風味特。是盤縣傳統(tǒng)小吃，久負，既是平時的小吃，也是宴會中一道名菜。

糯米雞的制作過程非常復雜，需要將糯米浸泡、蒸熟，然后與雞肉、香菇、蝦仁等食材一起翻炒，后將炒好的餡料包裹在糯米中，放入蒸籠蒸熟。這道菜的餡料可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整，如豆沙、花生醬、肉餡等。

糯米，這種亞洲文化中的瑰寶，不僅美味可口，還具有許多健康益處。糯米雞的口感軟糯，味道鮮美，是一道非常受歡迎的美食。它不僅適合作為主食，還可以作為下午茶或晚餐的配菜。如果您喜歡嘗試新的美食，那么糯米雞值得一試。

雖然糯米的好處很多，但是也要注意一些問題。比如，過度食用可能會導致肥胖和其他健康問題。此外，糯米不含谷氨酸，因此在長期食用糯米時，需要注意攝入其他含谷氨酸的食品，如豆類和肉類，以確保營養(yǎng)均衡。

糯米雞在烹飪的時候一定要注意提前進行蔥姜蒜料酒的去腥作用，而且還要注意進行腌制，這樣對于整個口感來說是比較好的，如果準備好這一點，以后再上鍋的時候，想要糯米香，更重的話，就是把整個雞剁碎，然后把它混在糯米里進行一層覆蓋，這樣的話它的糯米口感是更加好的，還要注意的是想要它的口感比較強的話，一定要注意，就是把它包裹在里面，如果只是想有一點都沒味的話，就可以把糯米放到雞肚子里，這樣的話那米味不是會特別重，但是又會有淡淡的清香，效果也是非常不錯的。

糯米雞是廣東的一道菜，由于糯米和雞肉搭配在一起，讓它的口感得到了一個新的體現(xiàn)，而且由于糯米是比較甜的，搭配上雞的口感來說是非常好吃的，可以增加刺激到未來，對于未來也是一個新鮮的體驗，所以建議這樣吃，但是吃的過程中也一定要注意避免吃的過多，對于腸胃進行一個積食的問題，所以盡量還是適量而吃。