谷物存儲冷風(fēng)機的工作原理為：將未經(jīng)過處理的空氣吸入冷風(fēng)機內(nèi)進行處理，有效地降溫冷卻、除濕干燥后得到設(shè)定溫度的低溫干燥空氣，由冷風(fēng)機將冷風(fēng)送入糧倉進風(fēng)口；干燥冷風(fēng)從進風(fēng)口進入地籠，從下部送入到糧堆底部，由于負(fù)壓的作用，低溫干燥的冷風(fēng)逐步向動擴散，谷物的溫度因此逐漸降低；空氣穿過谷物堆后，從糧倉排風(fēng)口再回到冷風(fēng)機的進風(fēng)口，再次進入冷卻干燥處理，如此循環(huán)后，一定時間后，糧倉內(nèi)的溫度逐步達到預(yù)設(shè)的穩(wěn)定低溫環(huán)境，從而實現(xiàn)谷物的低溫存儲。

谷物冷卻機是用于低溫儲糧的關(guān)鍵設(shè)備，是一種移動作業(yè)的全新風(fēng)的、出風(fēng)溫濕度嚴(yán)格控制的、高送風(fēng)靜壓的冷水機組。它將環(huán)境新風(fēng)處理成為高壓頭恒溫恒濕空氣，通過空氣管道將其送至糧倉，可以對糧庫中堆積的糧層進行冷卻，將糧食溫度冷卻至溫度15℃，濕度75%以下。在這種條件下，糧食不易生蟲、霉變，并且可以保鮮，利于長期保存。

谷物冷卻機使用中遇到的問題如下幾條：
　　1、過壓保護停機；
　　2、出風(fēng)溫度、濕度過高保護停機；
　　3、過載保護停機；
　　4、變頻器故障保護停機；
　　5、顯示屏的示值不正常顯示；
　　6、制冷壓縮機不工作。
　　遇到上述問題出現(xiàn)，許多人認(rèn)為是設(shè)備故障。但實際上谷物冷卻機能否正常使用，則取決于人員的操作方法，環(huán)境溫度的高低，這是客觀環(huán)境與硬件設(shè)施之間，不容忽視的重要因素之一。

谷物冷卻機維護保養(yǎng)規(guī)程
　　1、保持機房清潔及通風(fēng)良好，每天要對冷凝器和機組的暴露部件進行一次清洗除污工作，并適當(dāng)緊固各緊固件，消除震動，防止泄漏。
　　2、定期檢查電器線路連接是否牢固，絕緣保護可靠；壓縮機緊固螺栓是否松動；壓縮機潤滑油油面是否在正常位置。
　　3、定期檢查冷卻水塔的噴嘴、內(nèi)管過濾器是否堵塞，轉(zhuǎn)動臂、供水管、球閥、皮帶是否良好。
　　4、每月檢查并清洗冷卻水、冷凍水進水側(cè)過濾管芯；檢查管道中是否有空氣。
　　5、如在視油鏡中看到大量的泡沫則表示有制冷劑在油中稀釋，應(yīng)采取調(diào)節(jié)水閥或控制閥、檢查和調(diào)整膨脹閥、檢查冷卻水溫度、機組運行電流、補充制冷劑等措施。
　　6、每次停啟的間隔為5～15分鐘，且每小時的啟動次數(shù)不得超過4次。
　　7、出現(xiàn)高壓保護、低壓保護、壓縮機過載、油壓差、壓縮機高溫保護等問題時，操作人員要檢查故障原因，在故障未排除前不得強行開機運行，更不能擅自改動設(shè)備中的各種保護的設(shè)定值。
　　8、若非緊急情況不得切斷主電源，若機組長期停止使用，則應(yīng)先關(guān)閉機組，再關(guān)閉主電源，并將系統(tǒng)內(nèi)的水放盡。

環(huán)溫高，濕度大，一般的通風(fēng)風(fēng)機同樣無法使用，此時使用谷物冷卻機，來給倉糧降溫除濕正當(dāng)其實，制冷壓縮機應(yīng)該全部開啟，尤為關(guān)鍵的是操作方法，即：出風(fēng)口的溫度、濕度設(shè)定值。此時設(shè)置是否合理，直接關(guān)系到降溫效果和時間的長短。有些人將溫度設(shè)定為T=8，相對濕度為R=50%，這樣的設(shè)置對設(shè)備運行不利，通常會造成蒸發(fā)器接霜，壓縮機接霜的情況出現(xiàn)，長時間還會出現(xiàn)停機的現(xiàn)象。

環(huán)溫低，濕度大，一般的通風(fēng)風(fēng)機已無法使用，此時可以利用谷物冷卻機，來給倉糧降溫除濕，這時使用設(shè)備尤其要注意，壓縮機的預(yù)熱時間是否足夠，開啟的壓縮機的臺數(shù)應(yīng)酌情減少。等待設(shè)備自動卸載，需要調(diào)整時間較長，我們則可以采取手動方式，停止壓縮機的工作臺數(shù)。當(dāng)設(shè)置的溫度低，濕度小時，設(shè)備為達到要求的溫度，就會降低風(fēng)機轉(zhuǎn)速，提高后加熱級別，用來滿足出風(fēng)溫度、濕度的要求，在同樣環(huán)境工作時，兩臺設(shè)備對比，風(fēng)機頻率相差很大，對糧倉的降溫的效果也是截然不同。
不管是谷物冷卻機還是其它機器設(shè)備，開機前都要進行檢查，其目的是，為防止機器在運行中，出現(xiàn)不必要的故障，影響生產(chǎn)
　　1、要了解當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境溫度，開機時的時間；
　　2、要會觀察出現(xiàn)的是高壓保護還是低壓保護停機；
　谷物冷卻機的工作，除了受客觀環(huán)境限制影響正常使用外，還取決于操作人員的工作經(jīng)驗。一切檢查工作完畢，谷物冷卻機才能開機生產(chǎn)，否則，即使生產(chǎn)再迫切，機器操作人員也不予執(zhí)行。
谷物冷卻機用于低溫儲藏谷物，通過對谷物的低溫恒濕處理，使其避免蟲害、霉變，并減少谷物呼吸損耗和倒倉損失，達到保鮮、延緩陳化和長期穩(wěn)定儲藏的目的。機組具有性能可靠、控制精度高、操作簡單等特點，廣泛應(yīng)用于熱帶、溫帶地區(qū)的糧倉飼料廠等。
一聽 聽谷物冷卻機油泵聲音是否運轉(zhuǎn)正常。
二看 看谷物冷卻機各部件尤其是上、下刀具的螺栓是否松動。
三工作 由專人指揮劃線、吊板按圖紙尺寸下料。
糧食冷卻機是一種移動式機械制冷調(diào)濕通風(fēng)機組，由制冷系統(tǒng)、溫濕度控制系統(tǒng)和送風(fēng)系統(tǒng)組成。與普通機械制冷設(shè)備相比，其制冷原理相同，只是增加了后加熱裝置。冷糧機工作時，離心風(fēng)機將過濾后的高溫空氣送入蒸發(fā)器，通過熱交換將空氣冷卻至7℃左右。在冷卻過程中，高溫氣體的相對濕度隨溫度的降低而增加，蒸發(fā)器后面的空氣相對濕度可高達95%。在濕度不變的情況下，氣溫每升高1℃，相對濕度降低約5%。因此，通過后加熱裝置（3～5℃）加熱蒸發(fā)器后面的濕冷氣體，可以使相對濕度下降到預(yù)先設(shè)定的值，然后通過干冷空氣進入糧堆。送風(fēng)管道和空氣分配器，以降低儲糧溫度，控制糧堆濕度，實現(xiàn)低溫儲糧。