碳酸鈉的水溶液呈強堿性（pH=11.6）且有一定的腐蝕性，能與酸發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，也能與一些鈣鹽、鋇鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)。
穩(wěn)定性較強，但高溫下也可分解，生成氧化鈉和二氧化碳；
長期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳，生成碳酸氫鈉，并結(jié)成硬塊；
碳酸鈉的結(jié)晶水合物石堿(Na2CO3·10H2O)在干燥的空氣中易風化。

水解反應(yīng)
由于碳酸鈉在水溶液中水解，電離出的碳酸根離子與水中氫離子結(jié)合成碳酸氫根離子，導(dǎo)致溶液中氫離子減少，剩下電離的氫氧根離子，所以溶液pH顯堿性。

工業(yè)碳酸鈉就是工業(yè)純堿。
碳酸鈉是重要的化工原料之一，廣泛應(yīng)用于輕工日化、建材、化學工業(yè)、食品工業(yè)、冶金、紡織、石油、、醫(yī)藥等領(lǐng)域。在工業(yè)用純堿中,主要是輕工、建材、化學工業(yè),約占2/3:其次是冶金、紡織、石油、、醫(yī)藥及其他工業(yè)。
1.玻璃工業(yè)是純堿的大消費部門,每噸玻璃消耗純堿0.2t。
主要用于浮法玻璃、顯像管玻殼、光學玻璃等。純堿在玻璃配合料中能夠提供Na離子，作為澄清劑消除玻璃液中的氣泡，而且在窯爐中受熱分解釋放出CO2氣體對玻璃熔體起到攪拌的作用。
2.也可用于化工、冶金等其他部門。
工業(yè)碳酸鈉在遇高溫時會揮發(fā)產(chǎn)生氣體，可對金屬液進行攪拌，配合冶金氧化鈣使用可有效去硫。使用重質(zhì)純堿可以減少堿塵飛揚、降低原料消耗、改善勞動條件，還可提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時減輕堿粉對耐火材料的侵蝕作用，延長窯爐的使用壽命。
3.作緩沖劑、中和劑和面團改良劑，可用于糕點和面制食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
在發(fā)面的過程中會有微生物生成酸，面團發(fā)起后會變酸，加堿中和，才能制作出美味的面食
4.作為洗滌劑用于羊毛漂洗，浴鹽和醫(yī)藥用，鞣革中的堿劑。
純堿溶液因為水解的原因使其溶液呈堿性，堿溶液能與油污發(fā)生皂化反應(yīng)，生成能溶于水的脂肪酸鈉

3.2 氫氧化鈉含量的測定
吸取50.0mL試樣溶液(見3.1條)，注入250mL錐形瓶中，加入20mL 溶液(見2.1條)，再加入2～3滴酚酞指示劑溶液(見2.2條)，充分搖勻，用1mol/L 鹽酸標準溶液(見2.4條)滴定，溶液由紅色變?yōu)闊o色為終點，記錄所消耗 鹽酸標準溶液的體積(V)。

稱取約1.7g 試樣，置于已恒重的稱量瓶或瓷柑禍中，移入烘箱或高溫爐內(nèi)，在250-270攝氏度干燥至恒重，至0.0002g將試料倒入錐形瓶中，再準確稱量稱量瓶或瓷柑渦的質(zhì)量。兩次稱量之差為試料的質(zhì)量。用50mL水溶解試料，加10滴嗅甲酚綠一甲基紅混合指示液，用鹽酸標準滴定溶液滴定至試驗溶液由綠色變?yōu)榘导t色。煮沸2min，冷卻后繼續(xù)滴定至暗紅色。

純堿是一種十分重要的化工產(chǎn)品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料
純堿可以作為洗滌劑用于羊毛漂洗，浴鹽和醫(yī)藥用，鞣革中的堿劑。