鐘南山:干凈的水和食物，是健康的條件。加強(qiáng)飲水普及教育，倡導(dǎo)科學(xué)健康飲水刻不容緩。
“全球因飲用不衛(wèi)生的水而死亡的人數(shù)超過(guò)了包括戰(zhàn)爭(zhēng)在內(nèi)等一切暴力形式的死亡人數(shù)總和?！?br /> ——前聯(lián)合國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)潘基文2010年世界水日致辭

孩子不愛(ài)飲水，有生理原因及病理原因，具體如下：
1、生理原因：孩子在6個(gè)月前是母乳或配方奶粉喂養(yǎng)，其中含有80%以上水分，如果孩子需要飲水，喂配方奶粉或母乳即可；
2、病理原因：孩子不愛(ài)飲水，如果出現(xiàn)厭食、嘔吐、腹脹、腹疼，家長(zhǎng)可以給孩子進(jìn)行撫觸，以肚臍為中心，順時(shí)針?lè)较虼龠M(jìn)腸蠕動(dòng)和代謝。如果沒(méi)有疾病影響，平時(shí)孩子就不愛(ài)飲水，此時(shí)若已經(jīng)添加輔食，可以酌情飲用水果汁或蔬菜汁，比如將梨切成半熬梨水飲用，既可補(bǔ)充水分，又可補(bǔ)充多種維生素。

穩(wěn)定性：在2000℃以上才開(kāi)始分解。

水的電離：純水中存在下列電離平衡：H?O==可逆==H?+OH? 或 H?O+H?O=可逆=H?O?+OH?。

注：“H?O?”為水合氫離子，為了簡(jiǎn)便，常常簡(jiǎn)寫(xiě)成H?，更準(zhǔn)確的說(shuō)法為H9O4?，純水中氫離子物質(zhì)的量濃度為10??mol/L。

地下水與地表水

地下水——有機(jī)物和微生物污染較少，而離子則溶解較多，通常硬度較高，蒸餾燒水時(shí)易結(jié)水垢；有時(shí)錳氟離子超標(biāo)，不能滿足生產(chǎn)生活用水需求。

地表水——較地下水有機(jī)物和微生物污染較多，如果該地屬石灰?guī)r地區(qū)，其地表水往往也有較大的硬度，如四川的德陽(yáng)、綿陽(yáng)、廣元、阿壩等地區(qū)。

純凈水與蒸餾水

純凈水——原水經(jīng)過(guò)反滲透和殺菌裝置等成套水處理設(shè)施后，除去了原水中絕大部分無(wú)機(jī)鹽離子、微生物和有機(jī)物雜質(zhì),可以直接生飲的純水。

蒸餾水——以蒸餾方式制備的純水，通常不用于飲用。

純化水和注射用水

日光蒸餾取水法特別適用于沙漠地區(qū)，在地面挖一個(gè)長(zhǎng)寬約90厘米、深45厘米的坑，坑底部中央放一水壺，在坑上放一塊塑料薄膜，用石頭或沙土將薄膜的四周固定在坑沿，然后在塑料膜的中央部分吊一石塊確保塑料膜呈弧形，以便水滴能順利滑至中央底部并落入收集器中。

太陽(yáng)的照射使坑內(nèi)潮濕土壤和空氣的溫度升高，蒸發(fā)產(chǎn)生水汽。水汽逐漸飽和，與塑料膜接觸遇冷凝結(jié)成水珠，下滑至水壺中，這種方法在一天之內(nèi)能收集大約半升水。

植物中取水
通過(guò)凝結(jié)植物的水汽來(lái)收集水分。在一段健壯枝葉濃密的樹(shù)木嫩枝上套一個(gè)塑料袋，放袋子的時(shí)候要注意使袋口朝上，袋的一角向下，這樣便于接收葉面蒸騰作用產(chǎn)生的凝結(jié)水。因?yàn)檎趄v作用產(chǎn)生的水汽上升與薄膜接觸時(shí)遇冷后就會(huì)凝結(jié)成水滴。應(yīng)讓凝結(jié)的水珠沿著薄膜內(nèi)壁流入底部收集器中。