通過實施FSSC 22000，食品行業(yè)可以采用風險管理和在其他行業(yè)廣泛得到驗證的質量技術。它立可信，旨在達成：
· 對食品更有信心
· 健康隱患更少
· 更好保護品牌
· 審核成本更低
· 供應鏈管理更完善

FSSC22000認證分食品和包材。
　　食品：FSSC22000 :2010結合了ISO22000:2005和ISO/TS22002-1:2009的要求;
　　包材：FSSC22000:2011 結合了ISO22000:2005和PAS 223:2011的要求。

FSSC22000認證 (食品安全體系認證)包括以下步驟：
1、確認、評估和控制食品安全危害，以避免對消費者產(chǎn)生直接或者間接傷害；
2、通過食品鏈，就產(chǎn)品安全事宜進行適當?shù)臏贤ǎ?br /> 3、組織內，進行食品安全管理體系發(fā)展、實施和更新等相關信息的溝通；
4、周期性地評估和更新食品安全管理體系，包括公司的實際運營活動和新的食品衛(wèi)生危害性。
重要的一點要明確，發(fā)展、實施和認證食品安全管理體系是一個長期的過程，立審核只是整個評估的一個步驟。

組織應確保受其控制的工作人員知曉：
a）食品安全管理方針；
b）相關的食品安全目標；
c）他們對食品安全管理體系有效性的貢獻，包括改進績效的益處；
d）不符合安排食品安全管理體系要求的后果。

企業(yè)提交申請并簽署認證協(xié)議后——
手冊及程序文件審核：
認證機構審核申請企業(yè)的食品安全管理手冊及程序文件是否符合標準要求。
注冊審核：
審核組進駐企業(yè)現(xiàn)場，對食品安全管理體系運行情況進行審核，確定食品安全管理體系的實際運行是否符合標準及企業(yè)自身食品安全管理體系文件的要求。

企業(yè)提交申請并簽署認證協(xié)議后——
糾正措施：
對注冊審核發(fā)現(xiàn)的不符合項進行跟蹤審核，確定其被有效地糾正。
注冊發(fā)證：
上述過程完成并符合要求后，對申請企業(yè)食品安全管理體系予以注冊，并授予認證證書。
年度監(jiān)督審核：
通過年度監(jiān)督審核的方式證書及注冊的持續(xù)有效。