產(chǎn)品名稱:L-異亮氨酸; L-2-氨基-3-甲基戊酸

英文名: L-Isoleucine

別 名: (2S,3S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid; Ile

CAS登錄號:299-29-6

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17

作用用途:營養(yǎng)增補劑。L-異亮氨酸為人體氨基酸之一,每天*需要量約0.7g,但過量食用將與亮氨酸產(chǎn)生拮抗作用,有礙發(fā)育。本品可強化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強化,該品還與其他必需氨基酸共用于氨基酸制備及氨基酸輸液。該品也用于生化研究、細(xì)菌學(xué)及組織培養(yǎng)。

亮氨酸((2R)-2-amino-3,3-dimethylbutanoic acid)化學(xué)名稱為L-2-氨-4-甲基戊酸,白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭,味微苦。在甲酸中易溶,在水中略溶,在乙醇或乙醚中極微溶解。密度為1.038g/cm3 ,熔點大于300oC,沸點為217.7oC at 760 mmHg。