腐植酸鈉是以風(fēng)化煤、泥炭和褐煤為原料經(jīng)工藝加工制成的一種具有多種功能的大分子有機(jī)弱酸鈉鹽，其結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，已知腐植酸分子中含有苯環(huán)、稠環(huán)和某些雜環(huán)（如吡咯、呋喃、吲哚等），各芳香環(huán)之間有橋鍵相連，芳香環(huán)上有各種功能基團(tuán)，主要是羧基、酚基、羥基、甲氧基、醌基等。腐植酸鈉中腐植酸干基含量超過(guò)75%，是一種生產(chǎn)綠色乳肉蛋食品用的良好獸藥和飼料添加劑。

腐植酸鈉是腐植酸的鈉鹽。它是由動(dòng)植物（主要是植物）通過(guò)微生物的長(zhǎng)期作用而形成的一種天然大分子有機(jī)酸。廣泛存在于土壤、劣質(zhì)煤、動(dòng)植物發(fā)酵廢棄物等物質(zhì)中。用苛性鈉（氫氧化鈉）溶液從上述物質(zhì)中提取腐植酸。所得溶液為腐植酸鈉溶液。干燥后可得到腐植酸鈉固體。
腐植酸鈉是一種具有較高開(kāi)發(fā)利用價(jià)值的化工原料。它具有很強(qiáng)的化學(xué)和生理活性?？勺鳛橹参锷L(zhǎng)促進(jìn)劑、肥料促進(jìn)劑、表面活性劑、石油鉆井液處理劑、陶瓷促進(jìn)劑、凈水劑、粘結(jié)劑、鎮(zhèn)痛藥等。

腐植酸和鉀肥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)變化的影響。
與其他化肥相比，施用腐植酸鉀肥可使馬鈴薯淀粉含量提高10%以上，提高12-19%，番茄維生素提高654.8%，提高20-35%，便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，無(wú)化肥污染。
瓜果檢測(cè)結(jié)果。
腐植酸和鉀肥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)變化的影響。
哈密瓜含糖量的影響:施用腐植酸鉀可使哈密瓜含糖量提高8-15%。
對(duì)西瓜含糖量和維生素C含量的影響:施用腐植酸鉀后，西瓜含糖量和維生素C含量分別增加13-31.3%和3-42.6%。在肥力較差的土壤中，腐植酸鉀有機(jī)肥的含糖量比化肥增加了16-31%，維生素C增加了13.4-63.6%。