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酒水，雖然是一種飲品，但在社交場(chǎng)合中卻扮演著重要的角色。即使是不喝酒的人，在逢年過(guò)節(jié)或家庭聚會(huì)時(shí)，酒也是的。然而，關(guān)于白酒的一些冷門(mén)知識(shí)你可能并不了解。了解這些知識(shí)不僅可以提升你對(duì)白酒的認(rèn)知，還能在酒桌上增添談資。



人們口中經(jīng)常說(shuō)的“勾兌”，指的是食用酒和水以及香料、香精等添加劑之間的勾兌，也指液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒之間的勾兌。這種勾兌法是因?yàn)樵?jīng)糧食短缺，而釀酒是很耗糧食的行業(yè)，為了節(jié)約糧食，這種勾兌方法就被開(kāi)發(fā)了出來(lái)，這樣制出的酒就被大家稱之為“勾兌酒”。這種酒口感很差，喝了還頭疼，種種不好的感覺(jué)，讓人們對(duì)“勾兌酒”越發(fā)的抵觸，潛移默化之下，“勾兌酒”便成了貶義詞。