駱駝奶粉廠家_新疆駱駝奶粉廠家

　　伊犁雪蓮乳業(yè)有限公司位于素有“塞外江南”之稱的伊犁河谷魅力杏鄉(xiāng)——伊寧縣，314省道從公司大門前經(jīng)過，東臨伊寧縣城3公里，西距州府伊寧市15公里，公司是伊寧縣2005年招商引資企業(yè)，是以乳制品生產(chǎn)及銷售、產(chǎn)品研發(fā)、畜牧養(yǎng)殖，生物工程為一體的股份制民營企業(yè)，總投資2000萬元，公司占地面積10000多平方米，建筑面積2800多平方米，生產(chǎn)車間、宿辦樓及各項(xiàng)配套設(shè)施，廠區(qū)綠化面積40%以上，布局合理，環(huán)境優(yōu)美，便利，是一座現(xiàn)代化花園式工廠。十多年來，在“雪蓮人”的不懈努力下，公司持續(xù)發(fā)展，現(xiàn)已初具規(guī)模，擁有兩條乳制品生產(chǎn)線，日處理生乳能力160噸，乳粉年設(shè)計加工能力可達(dá)到5000噸。

　　誠信求生存，創(chuàng)新求發(fā)展”是伊犁雪蓮乳業(yè)的經(jīng)營理念，“樸實(shí)，真誠敢勇于擔(dān)當(dāng)”使企業(yè)始終堅(jiān)持的經(jīng)營信條，從奶源基地規(guī)劃，奶牛養(yǎng)殖場管理，原料乳驗(yàn)收到生產(chǎn)全過程以及生產(chǎn)運(yùn)輸銷售，嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001-2008國際質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范，實(shí)施HACCP管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。企業(yè)主要生產(chǎn)具有清真特色的“安得貝”牌系列全脂乳粉，全脂加糖奶粉，低脂奶粉和脫脂乳粉等。產(chǎn)品選用新疆伊犁大草原天然的生鮮牛乳為原料。采用科學(xué)的管理體系，的生產(chǎn)工藝精制而成，我們把產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)的生命，努力為消費(fèi)者提供安全，高營養(yǎng)的產(chǎn)品，時刻為消費(fèi)者，客戶和員工利益著想，努力建設(shè)一個具有高度社會責(zé)任感和使命感的誠信化企業(yè)，贏得了社會各界和廣大消費(fèi)者的信賴和贊揚(yáng)。2007年榮獲新疆農(nóng)業(yè)產(chǎn)品稱號;2008年被認(rèn)定為民族清真食品;2009奶奶獲名族特需商品生產(chǎn)企業(yè)榮譽(yù)，同年被評為州級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化;2011年被評為自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化;，系列產(chǎn)品被國家產(chǎn)品質(zhì)量安全與法信息中心評定為質(zhì)量安全誠信品牌。

　　來自天山優(yōu)良駝群，方圓500公里散養(yǎng)奶源。公司位于有著“小江南”之稱的新疆伊寧縣，大面積天然綠色的草場，為駱駝的生態(tài)養(yǎng)殖提供了很好的環(huán)境，新疆伊犁雪蓮乳業(yè)依托當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境 ，采用新鮮、有品質(zhì)的牧場鮮駝奶用作駝奶粉原料。

　　自然資源

　　土地資源伊寧縣土地資源豐富，全縣總面積6253平方公里，擁有106萬畝耕地和407萬畝天然草場。土壤肥力和蓄水保墑性強(qiáng)，適宜農(nóng)作物生長。 [8]

　　植物資源截至2011年底，伊寧縣森林總面積7.49萬公頃，其中山區(qū)森林4.25萬公頃、河谷次生林0.92萬公頃、平原人工林面積2.32萬公頃(防護(hù)林0.78萬公頃、用材林0.48萬公頃，經(jīng)濟(jì)林1.06萬公頃)，全縣森林覆蓋率10.8%。自治區(qū)級自然保護(hù)區(qū)1個(新疆伊犁小葉白蠟自然保護(hù)區(qū))，面積910.21公頃。伊寧縣境內(nèi)共有藥用植物521種(計101科326屬)，常見的藥用植物有當(dāng)歸、黃芪、大黃、木賊、麻黃、蒲公英、伊犁貝母、車前草、秦皮、新疆阿魏等。

　　有著“小江南”之稱的新疆伊寧縣，大面積天然綠色的伊列克草原，為駱駝的生態(tài)養(yǎng)殖提供了很好的環(huán)境，新疆伊犁雪蓮乳業(yè)依托當(dāng)?shù)靥氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境，使得奶源更天然，更有機(jī)。

　　駱駝奶對于許多人來說較為陌生，但在許多國家它已被視為一種的營養(yǎng)品。在非洲，人們經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶，以增強(qiáng)身體的抵抗力。聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱，除了富含維生素C以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一些，但它已贏得了許多人的喜愛，同時，駱駝奶還為游牧民族提供了一個增加收入的來源。適合長期飲用。

　　牛奶由于營養(yǎng)豐富而倍受青睞，是許多人每日的重要營養(yǎng)來源。駱駝奶的營養(yǎng)成分絕不駱駝奶亞于牛奶，可以為廣大牧民帶來的經(jīng)濟(jì)收益。駱駝奶高鈣，飽和脂肪酸低，甚至還具有醫(yī)療價值。駱駝奶是非常健康的產(chǎn)品，駱駝奶可以減少糖尿病患者對胰島素的需求，對新生兒有益，因?yàn)樗缓^敏原，也證明駱駝奶對消化性潰瘍病患有益，對高血壓也有幫助。一旦駱駝奶的生產(chǎn)與品管更具規(guī)模，或許在不久的將來，世界各地的人們都可以有機(jī)會一嘗駱駝奶的美味香醇。聯(lián)合國糧農(nóng)組織正大力推動駱駝奶在西方國家的銷售，因?yàn)轳橊勀淌巧衬貐^(qū)貧困居民的收入來源之一。

　　存在的困難駱駝奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也面臨不少困難。，駱駝奶的生產(chǎn)者大多數(shù)是游牧民，他們無法攜帶生產(chǎn)奶制品的消毒及保鮮設(shè)備。另外，駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作，而且母駱駝嗅到幼駱駝的氣味，才會分泌乳汁。每次的擠奶時間是90秒左右，一天擠奶2-3次，一頭駱駝每天的產(chǎn)奶量在2.5-3.5KG。這些因素使得駱駝奶的生產(chǎn)尚未形成規(guī)模。盡管存在一定困難，但聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)為，駱駝奶產(chǎn)業(yè)具有很好的前景，不但可以增加收入、而且是干旱和荒涼地區(qū)人口的重要營養(yǎng)來源，也有助于減少貧困，發(fā)展經(jīng)濟(jì)，因此值得大力發(fā)展。

喝駱駝奶的正確方法

　　駱駝奶特指雙駝峰分泌的乳汁，駱駝奶其味道比牛奶稍咸，奶油味更加濃郁，含人體必需的多種氨基酸和維生素，那么大家平時喝駱駝奶的方法正確嗎?

　　加熱駱駝奶飲用，比起冷駝奶更能使腸胃蠕動，讓營養(yǎng)給人體更好的吸收。駱駝奶加熱不要等到煮沸，不可加熱時間過長破壞駝奶的營養(yǎng)成分，70℃時用2分鐘，60℃時用5分鐘為佳。

　　吃菠菜后不喝駱駝奶，駱駝奶富含鈣與氨基酸、蛋白質(zhì)，菠菜含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，破壞人體對鈣等營養(yǎng)的吸收。

　　喝駱駝奶是不與醋同食、不要用駱駝奶服消炎藥，以免破壞兩者的平衡。

　　早晨起床和臨睡前喝駱駝奶，這兩個時間段是身體向骨骼輸送養(yǎng)分的黃金時期，所以早晨和睡前喝駱駝奶是人體補(bǔ)充能量的黃金時間。

　　駱駝奶搭配麥片一起服用，效果更佳。

　　駱駝奶被譽(yù)為“沙漠軟白金”，更令人驚喜的是駱駝奶里有五種特殊成分。由胰島素因子，類胰島素生長因子，豐富的奶鐵傳遞蛋白，人體體積微小的球蛋白和液體酵素組成。駱駝奶里還含有許多人們未知的人體急需的稀有元素。駱駝奶，一種來自沙漠戈壁地區(qū)的新款奶源，長久以來，人們對它的了解很少。

　　駱駝奶被稱為“沙漠白金”，具有很多神奇的功效，也是聯(lián)合國目前正在大力推薦的乳制品。

　　下面就一起去走進(jìn)這款神奇的奶源：

　　目前，我國可以產(chǎn)奶的駱駝在4萬峰左右。駱駝的擠奶方式也與奶牛不同，哺乳期的駱駝媽媽嗅到小駱駝的氣味才能擠出奶來，一部分給小駱駝吃，剩下2kg左右可以保存下來。

　　1杯駱駝奶=10杯牛奶?

　　駝奶中的胰島素是等量牛奶的3250倍

　　維生素含量是等量牛奶的3.8倍

　　鐵元素的含量是等量牛奶的10倍

　　乳鐵蛋白是等量牛奶的10倍

　　蛋白質(zhì)含量牛奶

　　鈣含量牛奶

　　脂肪含量低于牛奶

駱駝奶優(yōu)于其他奶類?

　　駝奶的養(yǎng)生功能取決于它含有珍貴的活性成分

　　現(xiàn)在的中老年人已經(jīng)非常重視養(yǎng)生了，很多老年人也有喝奶制品補(bǔ)鈣強(qiáng)體的習(xí)慣，以前他們一般會選牛奶和羊奶，而現(xiàn)在更多的老年人選擇了駝奶作為增強(qiáng)體質(zhì)的營養(yǎng)品。雖然駝奶的價格牛奶羊奶，但是它的營養(yǎng)成分和保健功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)牛奶和羊奶，且駝奶含有的珍貴的活性成分更適合老年人食用。

　　人們主要以鮮奶和奶粉的形式飲用駝乳，并在長期的生活實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)駝乳具有更長的保存期。這一點(diǎn)引起了廣大學(xué)者的興趣，誘發(fā)人們?nèi)パ芯狂勅橹械谋Ｗo(hù)性蛋白。Elagamy等報道，駝乳除了擁有優(yōu)于牛奶的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，還有很高的生物學(xué)價值，即駝乳中含有大量的諸如溶菌酶，乳鐵蛋白和球蛋白等保護(hù)性蛋白。

　　 溶菌酶

　　溶菌酶(Lysozyme)是一種特異性地作用于細(xì)菌細(xì)胞壁的水解酶，又稱細(xì)胞壁溶解酶。溶菌酶不僅能裂解細(xì)菌的細(xì)胞壁，而且還能增強(qiáng)抗體活性，因此溶菌酶是一種具有殺菌作用的乳蛋白。Elagamy等報道駝乳中的溶菌酶含量是牛奶的4.9倍，是水牛乳中的11倍。Barbour等研究了駝乳的抗菌作用與其溶菌酶含量的關(guān)系。在200份乳樣中發(fā)現(xiàn)有20個抑制了六種病原菌中的一個或多個病原菌的生長。并且這20個具有抗菌作用的樣品中溶菌酶含量達(dá)648μg/100mL，明顯無抗菌作用的乳樣溶菌酶含量(62.6μg/100mL)。人乳的溶菌酶含量為40000μg/100mL、牛乳為120μg/100mL。

　　Duhaiman等報道，與G-菌(埃希氏菌屬)相比，G+菌(微球菌屬)對駝乳溶菌酶更為敏感。El Sayed等研究發(fā)現(xiàn)駝乳溶菌酶可抑制鼠傷寒沙門氏菌的生長發(fā)育，而且與卵清蛋白有相同的抗菌譜，但與牛奶的溶菌酶的抗菌譜不一樣。

　　NO.2 乳鐵蛋白

　　乳鐵蛋白(Lactoferrin)為一種結(jié)合性糖蛋白。早在于1939年人們發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白以來，對其生物學(xué)特性和功能開展了深入系統(tǒng)地研究。于1975年，Porath等發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白能吸附重金屬離子;于1993年Nagasaka等也報道，牛乳鐵蛋白能穩(wěn)定還原態(tài)的鐵離子，而其它乳清蛋白無此功能。此外，乳鐵蛋白還能促進(jìn)腸黏膜細(xì)胞的增殖，調(diào)節(jié)腸黏膜中巨噬細(xì)胞的吞噬功能;調(diào)節(jié)骨髓細(xì)胞的生成和機(jī)體黏膜功能、調(diào)整機(jī)體補(bǔ)體系統(tǒng)活性和炎癥反應(yīng)、刺激溶菌酶再生等一系列生物活性。

　　Elagamy研究發(fā)現(xiàn)駝乳中的乳鐵蛋白含量明顯牛奶，而且El Sayed等的研究結(jié)果表明駝乳乳鐵蛋白與牛乳乳鐵蛋白具有相似的抗菌譜，均對鼠傷寒沙門氏菌產(chǎn)生顯著的抗菌效應(yīng)。目前認(rèn)為乳鐵蛋白的抗菌作用機(jī)理與細(xì)菌對鐵的需求有關(guān)，這一點(diǎn)或許解釋了為什么鼠傷寒沙門氏菌對乳鐵蛋白要比金黃色葡萄球菌更為敏感的原因。Reiter等也發(fā)現(xiàn)大腸桿菌對乳鐵蛋白比乳酸菌敏感。然而，El Sayed等在他們的研究過程中并未發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白對大腸桿菌有任何溶解作用。由此認(rèn)為鐵需求的解釋并不充分。已有研究顯示大腸桿菌可以產(chǎn)生含鐵細(xì)胞，從而可以對抗乳鐵蛋白結(jié)合鐵的作用。檸檬酸鹽離子可與乳鐵蛋白競爭鐵，因此高濃度的檸檬酸鹽可以減少乳鐵蛋白的抗菌作用。由于駝乳中的檸檬酸鹽含量比牛乳少，所以駝乳乳鐵蛋白的體內(nèi)活性比牛乳乳鐵蛋白更高些。

　　NO.3 乳過氧化物酶

　　乳過氧化物酶(Lactoperoxidase，簡稱LP)是牛乳中相對含量高的酶類之一,它以過氧化物酶系統(tǒng)的形式可鈍化許多種微生物, 抑制細(xì)菌的生長繁殖或代謝活動，甚至死細(xì)菌。乳過氧化物酶抗菌系統(tǒng)是動物機(jī)體的一種天然防御系統(tǒng),許多微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和成分如外膜、細(xì)胞壁、胞漿膜、傳輸系統(tǒng)、糖酵解酶和核酸等,都可被乳過氧化物酶系統(tǒng)所改變。因此，充分激活乳過氧化物酶系統(tǒng)可以抑制和殺死革蘭氏陰性、過氧化氫酶陽性細(xì)菌諸如假單孢菌屬、大腸桿菌類和沙門氏菌類等;也能抑制革蘭氏陽性、過氧化氫酶陰性細(xì)菌,如乳酸菌,但不能殺死。乳過氧化物酶系統(tǒng)主要由乳過氧化物酶、硫氰酸根和過氧化氫等三種成分組成。

　　駝乳乳過氧化物酶系統(tǒng)能抑制G+菌，并能殺死G-菌,但對螺旋病毒并無抑制作用。溶菌酶和乳過氧化物酶對乳酸球菌也有作用，這暗示了未經(jīng)加熱處理的的駝乳要比加熱處理過的駝乳發(fā)酵得更慢的原故，因此與牛奶相比，駝乳經(jīng)加熱處理后更易制成發(fā)酵產(chǎn)品。駝乳乳過氧化物酶與牛奶乳過氧化物酶具有相同的抗菌機(jī)制——均在SCN-和H2O2存在的條件下發(fā)揮抗菌作用。牛奶乳過氧化物酶系統(tǒng)可對細(xì)菌內(nèi)膜產(chǎn)生影響，使其通透性增加，導(dǎo)致其重要的內(nèi)容物外露而引起死亡。

　　NO.4 球蛋白

　　球蛋白(Immunoglobulin,簡稱Ig)是具有抗體活性，能與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性結(jié)合的球蛋白，占牛初乳總蛋白含量的12-33%。乳球蛋白可分5大類，分別為IgG，IgA，IgM，IgD和IgE。此外，還根據(jù)對抗原的特異性不同，將同一種Ig又可分為若干個亞類。球蛋白的主要生物學(xué)特性就是與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性結(jié)合、激活補(bǔ)體和促進(jìn)吞噬作用等。

　　Elagamy研究發(fā)現(xiàn)，駝乳中的IgG含量明顯牛奶和水牛乳。El Sayed等報道，各種球蛋白(IgG和sIgA)均沒有體外殺菌作用。但是IgG和sIgA在相對較高滴度時確實(shí)能夠中和螺旋菌。這一點(diǎn)能為駝乳的部分藥物價值和為什么在一些國家將駝乳用來治療提供理論依據(jù)。