蛋氨酸主要用作飼料營養(yǎng)強(qiáng)化劑。是動物生長所必需氨基酸之一，是蛋白質(zhì)生物合成的“骨架”氨基酸，動物體內(nèi)甲基的主要供體，

蛋氨酸屬含硫氨基酸，為豬的第二必需限制性氨基酸。如果飼料中適當(dāng)添加賴氨酸和蛋氨酸，能有效地提高飼料蛋白的利用率，故賴氨酸和蛋氨酸被稱為蛋白質(zhì)飼料的強(qiáng)化劑

食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能大允許使用量（g/kg）Chemicalbook大允許殘留量（g/kg）L-蛋氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的大允許使用量和大允許殘留量