中國(guó)飲食禮儀 中國(guó)是一個(gè)具有數(shù)千年禮俗和風(fēng)俗習(xí)慣的文明古國(guó),這在人們的飲食活動(dòng)中表現(xiàn)得尤為。因此,中國(guó)飲食禮俗和習(xí)俗已成為中國(guó)悠久文化的一個(gè)重要方面,它體現(xiàn)著中國(guó)社會(huì)和文化的特點(diǎn)。中國(guó)是一個(gè)崇尚禮儀的國(guó)家，無(wú)論從古代的“飲和食德”，還是到如今的現(xiàn)代飲食文明，都充分體現(xiàn)了文化古國(guó)的文明飲食風(fēng)貌。

中國(guó)傳統(tǒng)飲食禮儀包括了宴飲之禮、待客之禮、進(jìn)食之禮、餐桌禮儀等諸方面，是較發(fā)達(dá)、完善的，并有 “夫禮之初，始諸飲食”之說(shuō)。在中國(guó)，至遲在周代時(shí)，飲食禮儀已形成為一套相當(dāng)完善的制度。中國(guó)傳統(tǒng)飲食禮儀在社會(huì)實(shí)踐中不斷得到完善，對(duì)現(xiàn)代社會(huì)仍產(chǎn)生著深遠(yuǎn)影響，成為文明時(shí)代重要的行為規(guī)范。 總之，中國(guó)的飲食文化在整個(gè)世界都是享有盛譽(yù)的，中國(guó)的飲食可以說(shuō)是無(wú)處不在。中國(guó)飲食文化是一種高品位的悠久區(qū)域文化，是中華各族人民在幾千年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，為我們積累下的屬于我們炎黃子孫的寶貴物質(zhì)及精神財(cái)富。

中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的特點(diǎn)有哪些


,風(fēng)味多樣.由于我國(guó)幅員遼闊,地大物博,各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣都存在著差異,長(zhǎng)期以來(lái),在飲食上也就形成了許多風(fēng)味.我國(guó)一直就有‘南米北面’的說(shuō)法,口味上有‘南甜北咸?hào)|酸西辣’之分,主要是巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大風(fēng)味.


第二,四季有別.一年四季,按季節(jié)而吃,是中國(guó)烹飪又一大特征.自古以來(lái),我國(guó)一直按季節(jié)變化來(lái)調(diào)味、配菜,冬天味醇濃厚,夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨,夏天多涼拌冷凍.


第三,講究美感.中國(guó)的烹飪,不僅技術(shù),而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng),注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致.對(duì)菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的,無(wú)論是個(gè)紅蘿卜,還是一個(gè)白菜心,都可以雕出各種造型,樹(shù)一幟,達(dá)到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一,給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受.

華美人以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動(dòng)力。不斷提升管理水平及產(chǎn)品質(zhì)量。如今之華美于廣東東莞、湖北仙
桃兩地坐擁面積共十五萬(wàn)平方米之兩大生產(chǎn)基地，

有現(xiàn)代化食品生產(chǎn)線十余條，員工千余。餅干日產(chǎn)能
逾80噸，月餅日產(chǎn)能逾180萬(wàn)個(gè)。2009年隆重推出烘焙連鎖品牌――歐麥咖工房。2010年戰(zhàn)略投資華中，
于湖北仙桃建華美工業(yè)園成立“湖北華美食品有限公司”。華美旗下之子品牌如“牛奶搭檔”、 “奇奧
車”、“華夫軟餅”、“金麗沙”及其所代表之系列產(chǎn)品均因其被賦予健康新概念而使社會(huì)各屆贊譽(yù)有
加。
產(chǎn)品常年銷往全國(guó)各地及亞、歐、美、非等洲約三十余個(gè)國(guó)家