認證工廠依本規(guī)章相關(guān)規(guī)定接受產(chǎn)品檢驗時應(yīng)繳費，并于收到執(zhí)行機構(gòu)繳費通知后一個月內(nèi)繳清。逾期未繳者，經(jīng)再限期催繳（每次催繳期間為一個月），且于十二個月內(nèi)累計催繳紀錄達三次者，得由執(zhí)行機構(gòu)報請推行取消該工廠之食品GMP認證資格及認證標志使用權(quán)。

認證工廠經(jīng)認證執(zhí)行機構(gòu)報請推行取消工廠或產(chǎn)品之認證資格及認證標志使用權(quán)后，若仍繼續(xù)使用時，應(yīng)由認證執(zhí)行機構(gòu)確認后報請推行透過大眾傳播媒體公布布廠商名稱，并由推行函請相關(guān)主管機關(guān)依法辦理。

GMP要求在機構(gòu)、人員、廠房、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生、驗證、文件、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、產(chǎn)品銷售與回收、投訴與不良反應(yīng)、自檢等方面都制訂系統(tǒng)的、規(guī)范化的規(guī)程。

通過執(zhí)行GMP這一系列的規(guī)程，藉以達到一個共同的目的：

--防止不同食物或其成份之間發(fā)生混雜；

--防止由其它食物或其它物質(zhì)帶來的交叉污染；

--防止差錯與計量傳遞和信息傳遞失真；

--防止遺漏任何生和檢驗步驟的事故發(fā)生；

--防止任意操作及不執(zhí)行標準與低限投料等違章違法事故發(fā)生；

GMP的推行不僅是食品生產(chǎn)企業(yè)對人民飲食安全高度負責精神的具體體現(xiàn)，是企業(yè)的重要象征，也是企業(yè)和產(chǎn)品競爭力的重要，是與國際標準接軌，使產(chǎn)品進入國際市場的先決條件。因此可以說，實施GMP標準是食品生產(chǎn)企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，通過GMP認證是產(chǎn)品通向世界的"準入證"。

GMP是食品生產(chǎn)質(zhì)量全面管理控制的準則，它的內(nèi)容可以概括為硬件、軟件和人員。所謂GMP的硬件是指廠房與設(shè)施、設(shè)備等方面的規(guī)定；軟件是指組織、規(guī)程、操作、衛(wèi)生、記錄、標準等管理規(guī)定；人員是指相關(guān)崗位需要合適的人員。GMP也是國際性食品生產(chǎn)質(zhì)量控制和檢查的依據(jù)，已成為國際公認和通行的從事食品生產(chǎn)所遵循的基本準則。